Средиземноморска диета 30% по-малко сърдечно-съдови рискове - Journal de l Environmentnement

средиземноморска

Диетата в средиземноморски стил намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 30% в сравнение с тези от западния тип, потвърждава голямо испанско проучване, публикувано в New England Journal of Medicine (NEJM).

„Традиционната средиземноморска диета се основава на диета, богата на зехтин, плодове и зеленчуци, ядки и зърнени храни; умерен при риба и птици; изчерпани в млечни продукти, червено месо, преработено месо и сладки продукти; и с вино, консумирано умерено по време на хранене ", припомнят Рамон Еструх от Центъра за биомедицински изследвания в патофизиологията на затлъстяването и храненето (Барселона) и колегите му.

Макар да остават малко съмнения относно сърдечно-съдовите ползи от средиземноморската диета, те се основават главно на „наблюдателни“ проучвания, анализиращи диетата на дадено население. Вид работа, която е изложена на пристрастия при подбора и следователно на риска от резултати, изкривени от множество объркващи фактори, които е трудно да се вземат предвид всички.

Оригиналността на това ново, така наречено "рандомизирано" проучване се крие във факта, че 7 447 участници от подобен профил бяха разделени в три групи: двама трябваше да се насочат към средиземноморска диета (една, богата на зехтин). други с ядки), докато третият ("група за сравнение") има право само на хранителни съвети, за да намали приема на липиди.