Средиземноморска бебешка храна с патладжан
Средиземноморско зеленчуково пюре с патладжан, тиквички, моркови, домати и ориз носи разнообразие за бебето. Страхотна рецепта за обикновена бебешка храна
Дойде ми идеята за средиземноморската зеленчукова каша с патладжани чрез бебешка каша от Hipp, която исках да приготвя сама по подобен начин. Патладжаните съдържат много вода, но и много ценни хранителни вещества и минерали. В комбинация с тиквички, моркови и домати, те правят вкусна бебешка каша със средиземноморска нотка, която е подходяща за бебета на възраст от 7 месеца.
- Съставки за средиземноморската детска храна с патладжан
- 2 моркова
- 1 малка тиквичка
- 1/2 патладжан
- 100 мл доматено пюре
- 150 g ориз (приблизително 50 g суров ориз)
Обелете морковите и тиквичките и ги нарежете на фини парчета. Измийте старателно патладжана и го нарежете на малки кубчета. След това поставяте зеленчуците в малка тенджера, добавяте 100 мл доматено пюре и заливате с вода, че зеленчуците едва се покриват. Сега го кипнете и оставете да къкри около 10 минути на слаб огън със затворен капак.
В същото време готвите ориза без сол в отделна тенджера, която отцеждате, когато е готов.
Вземете добър ръчен пасатор и пасирайте зеленчуковата смес, включително водата за готвене, до фино средиземноморско зеленчуково пюре с патладжан. След това добавяте ориза и 3 супени лъжици портокалов сок и пюрирате и двете. Ако смятате, че кашата е твърде суха, просто добавете още малко чешмяна вода.
Свареното количество каша е достатъчно за 3 порции, всяка от които добавяте супена лъжица зехтин прясно преди хранене. Можете да съхранявате останалите две порции в хладилника за 2-3 дни или да ги замразите.
Можете също така чудесно да допълните средиземноморското зеленчуково пюре с малко пюре от месо или риба. Като алтернатива можете да добавите супена лъжица мигновени овесени ядки.