Изследване, което може да се счита за ориентир, показва ефективността на автоимунния палео протокол
Преведено от:Мезей Елмира
Много хора следвайки автоимунния палео протокол (AIP) изпитват обективно измеримо подобрение и сега имаме сериозно и справедливо клинично изпитване, което показа своята ефективност при възпалителни заболявания. Тези резултати могат да бъдат приложими за всички видове автоимунни заболявания, тъй като имат общ корен.
Намалено натоварване с антиген: добре установен принцип на елиминиращата диета
Досега доказателствата за ефективността на AIP диетата са емпирични. Тази строга палео диета включва не само зърнени храни, млечни продукти и бобови растения, но и други потенциално имуногенни храни (яйца, дуфели, маслодайни семена, алкохол, добавки, картофени зърна, чушки, домати, чушки, домати).).
Този подход е един вид своеобразни диети за дългосрочно елиминиране, които могат да бъдат използвани добре в ситуации, които упорито се противопоставят на други лечения. Въпросът е да се изключат алергенните и имуногенни храни от диетата за минимум един месец или повече и след това постепенно и стриктно да се връщат една по една. Това е не само идентифициране на реакции към определени храни, но и намаляване на храните, различни от автоимунни реакции и, следователно, регенерация на чревния тракт и корекция на дефицита на микроелементи. Повечето практикуващи обаче се съгласяват, че стриктният AIP трябва да бъде краткосрочна интервенция и че рецидивът трябва да започне едновременно със значително намаляване на симптомите.
Хранителна плътност: основата на AIP
Някои хора виждат ефективността на AIP в изключването на храни, които са потенциално автоимунни и с високо съдържание на антитела, но основната му сила е в това, което съдържа: най-високата хранителна плътност. риба и риба от морски риби, месо и карантии от пасищни животни, билки, грудки, подправки, билки и плодове.
Въпреки че корените на палео диетата могат да бъдат намерени в еволюционната биология и в изследването на начина на живот на съвременните природни нации, нейното приложение според най-новата интерпретация е най-добре доказано в рецензираната литература.
Заздравяване на конюнктивата
Дебелината на червата на една клетка на чревния тракт обикновено се контролира стриктно: стегнатите връзки не позволяват нищо от чревната молекула на лумена в съединителната тъкан под лигавицата и в системното кръвообращение. Протеиноподобните структури между клетките променят формата си, позволявайки селективно преминаване на хранителни вещества и вода и елиминиране на замърсители с по-голям молекулен размер (2). Въпреки това, при автоимунни заболявания, поради различни неблагоприятни въздействия върху околната среда, те се проникват чрез тесни връзки, позволяващи производството на несмилаеми протеинови частици, токсини и микробни продукти.
Черният дроб, мазните риби и морските ракообразни и мекотелите са важни елементи от автоимунния протокол поради особено високото им съдържание на хранителни вещества. Съдържанието им на витамин D и витамин D помага за заздравяването на скалпа (3, 4). Тези мастноразтворими витамини са от съществено значение за здравия чревен тракт, чието обостряне предшества всички изследвани автоимунни заболявания, включително множествена склероза, муковисцидоза, колит, колит, както и алергични разстройства като астма (2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11).
Витамин А предотвратява неправилното активиране на Т-клетките в храносмилателната система и по този начин намалява риска от хроничен ентерит (4). Устната толерантност (способността да се консумират различни храни без реакция) също играе важна роля при координирането и подобряването на синтеза на имуноглобулин-А (IgA) (4). Това антитяло, което присъства в тъканите на лигавицата, играе защитна роля срещу инфекции и помага за формирането на здрава чревна флора (12). Противно на общоприетото схващане, повече от половината от хората не са в състояние да образуват байт витамин В, така че предварителният прием на витамин А е от съществено значение (13).
Възстановяване на имунната хомеостаза
Витамините А и D имат имуномодулиращи способности, така че могат да възстановят хармонията между различните сектори на имунната система.
Не само дефицитът на витамин D често се открива при автоимунни пациенти, но и ниските му нива са пряко свързани с тежестта на автоимунните симптоми (15, 16, 17). От една страна, както витамините А, така и D подобряват производството на имунни клетки, които хармонизират Th1, Th2 и Th17 компонентите на имунната система, като същевременно потискат възпалителните патогени, които заразяват широк спектър от автоимунни клетки.
Омега-6: Балансиране на съотношението на омега-3
Палео автоимунният протокол поставя голям акцент върху приема на предварително оформени надлъжни омега-3 мастни киселини, EPA и DHA, предимно от мазни риби като сьомга, скумрия, херинга и сардини, както и високи нива на омега-6 семена. . за премахване на царевица, памучно семе, соя, рапица, каши и слънчогледово масло. Диетичните омега-6 мастни киселини произвеждат много възпалителни вещества. Въпреки че някои растителни източници (ленено семе, семена от чиа, конопено семе, диу) също съдържат омега 3, тяхното използване в организма е значително по-слабо от това на морските животни (19).
Традиционните гнезда за събиране на диви животни, спазващи древната диета Палео, са имали най-оптималното съотношение 1: 1 омега-6-омега-3 и без тях не се наблюдава дълъг списък от съвременни хронични заболявания (20, 21, 22). От друга страна, съотношението омега-6: омега-3 (10: 1 до 25: 1) е подозрително в стандартната американска диета, което е характерно за цялата западна държава и чиито членове имат хронична честота на хронични заболявания. Подобряването на това е особено важно при автоимунни пациенти, тъй като омега-3 мастните киселини инхибират растежа на патогенните Т-клетъчни субединици и предотвратяват възпалителните цитокини, напр. синтез на фактор на туморна некроза (TNF), интерлевкин-1 (IL-1) и интерлевкин-2 (IL-2) (24).