Сърдечни проблеми Поддържайте холестерола под контрол във вашата аптека
Холестеролът е органично съединение, намиращо се в структурата на животинските клетки, което може да представлява риск при сърдечно-съдови и мозъчни заболявания, когато поради високите нива в организма в тъканите не достига достатъчно кислород. Но нещата са по-сложни, защото има два вида холестерол: "добър" холестерол, наречен HDL (липопротеин с висока плътност) и "лош" холестерол, наречен LDL (липопротеин с ниска плътност).
За да имате здраво сърце, е абсолютно необходимо да поддържате правилна диета, да имате здравословен начин на живот и да сте наясно с видовете мазнини, които са добри и тези, които могат да ви навредят. Ето защо е добре да избягвате транс-мазнини (транс-мастни киселини) и наситени мазнини, които се намират в храни като пържени картофи или понички. Но има и определени видове мазнини, наречени ненаситени мазнини, които повишават нивото на липопротеините с висока плътност, които имат защитен ефект върху сърцето.
Разликата между "добрия" холестерол и "лошия" холестерол
LDL е „лошият“ холестерол, тъй като този вид холестерол застрашава здравето на сърцето, което води до образуването на атеросклеротични плаки, които предотвратяват кръвообращението във вените и артериите, което може да причини инфаркт. Диетата с високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини повишава нивата на LDL, докато "добрият" холестерол (HDL) участва в няколко важни телесни функции и трябва да се поддържа на високо ниво. Следователно, HDL холестеролът има обратен ефект на LDL холестерола.
Ако искате да включите добри мазнини във вашата диета, можете да изберете средиземноморската диета, включително зехтин, който помага да се поддържат високи нива на HDL-холестерол. Храните, които съдържат холестерол, включват храни от животински произход, като месо, свинска мас, млечни продукти, а храни, които не съдържат холестерол, са, разбира се, храни от растителен произход: плодове, зеленчуци и зърнени храни.
Избягвайте трансмастни киселини и наситени мазнини
Това са два вида мазнини, които трябва да избягвате на всяка цена. Наситените мазнини идват от животински източници, като месо и млечни продукти. Трансмазнините са частично хидрогенирани мазнини, които подобно на наситените мазнини са по-твърди, съдържат се в преработените храни и повишават нивото на "лошия" холестерол, без да предлагат нищо в замяна.
Трансмазнините са по-вредни от наситените мазнини, тъй като се намират в храни, които нямат хранителна стойност. Наситените мазнини се намират в млякото или месото, така че поне получавате протеини, желязо и калций. Но за това трябва да изберете млечни продукти без мазнини, както и по-постно говеждо.
Диета за здраво сърце
Ако искате да имате здраво сърце, алкохолът, консумиран умерено, може да поддържа нивото на HDL-холестерола високо, но това не означава, че ако не пиете алкохол, ще получите сърдечно заболяване. В същото време се препоръчва да се упражнявате. Проучванията показват, че 120 минути упражнения на седмица са достатъчни за повишаване на нивата на HDL-холестерол. Тъмният шоколад също има положителни ефекти върху "добрите" нива на холестерола, като ключът е умерената консумация.
Масло или маргарин?
Маслото е с високо съдържание на наситени мазнини, докато много марки маргарин са с високо съдържание на транс-мазнини. И двата продукта обаче ще повишат нивото на "лошия" холестерол. Но изглежда маслото е по-здравословно, но въпреки това, ако харесвате маргарин, можете да го ядете, но в по-малко количество. В крайна сметка основният въпрос е количеството.
Така че, ако искате да имате здраво сърце, яжте плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, зехтин и се опитайте да премахнете от менюто колбаси, бързо хранене, бекон и сладкиши.