Нашата красива, гниеща храна - отговорен гастрогерой

Фотографът Клаус Пихлер предаде банята на апартамента си на избрана колекция от пластмасови контейнери за 9 месеца. Всяка тенджера съдържаше храна, която беше лесно достъпна за гражданите на индустриализираните европейски страни. Ягодата изгнила за седмица и половина. Дни наред не можеше да заспи от миризмата на гниещо пиле.

красива

Клас A пилешки яйца от свободно отглеждане. * Място на произход: Kolontár, MO
Метод на производство: мащабно производство * Сезонност: наличен целогодишно
Транспортно разстояние: 196 км * Начин на транспорт: Камион
Въглероден диоксид/kg: 5,82 kg * Скрито съдържание на вода/kg: 3061 литра
Цена: 1,39 €/кг

Полезно беше да живееш сам през този период, а не с приятелката си и котката си. „Не можах да се справя отново“, каза той пред National Geographic.

Пихлер е израснал в селска провинция на Австрия, където животновъдството и яденето на месо са били важна част от културата. Той се разбунтува срещу всичко това, когато стана вегетарианец - така че беше свикнал да критикува собствените си хранителни навици. Идеята за представяне на доклада на ООН визуално дойде спонтанно - и веднага започна да работи по него.

Според Обединените нации една трета от храната в света е изхвърлена - повечето от нея в индустриализираната част на света, „Глобалният север“. В същото време 925 милиона души по света са изложени на риск от глад.

Поредицата „Една трета“ показва връзката между пропиляната храна от хората и глобализираното производство на храни. Гнилата храна, подредена в натюрморт, показва абстрактен портрет на хранителни отпадъци, докато текстът, придружаващ изображенията, сочи дълбоко в обекта.