Сърдечна яхния от дивеч

Търсете само в заглавието на рецептата

Сърдечна яхния от дивеч

Fackelträger Verlag GmbH, снимка: фотостудио TLC

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Приготвяне на обилна яхния от дивеч

Измийте дивечовия гулаш и подсушете. Загрейте избистреното масло и запържете в него гулаша. Налейте виното и дивеча, добавете дафинови листа, розмарин и мащерка, както и няколко зърна подправка и оставете да къкри покрито за около 1 час.
Нарежете бекона на кубчета и го оставете в тиган. Обелете картофите и морковите, почистете и измийте зеления фасул, нарежете зеленчуците и добавете към месото. Задушете яхнията за още 20 минути, след което подправете със сол и черен пипер. Смесете царевичното нишесте със сметаната и сгъстете яхнията с нея.
Сгънете бекона и сервирайте яхнията, поръсена с размразените билки.

ИНФОРМАЦИЯ: Изсушените карамфили са неотворените цветя на карамфиловото дърво, което расте в тропиците. Пъпките са с дължина около 1 см и вече издават интензивната миризма на дървото, което те също развиват като подправка. Освен това те развиват силен аромат, който придава на много ястия техния специален вкус.