Сравнение на медицински установени диети (Atkins, ZONE, LEARN, ORNISH)

В повечето случаи в медицинската литература има консенсус, че намаляването на калорийния прием е от съществено значение за отслабването и свързаните с това мазнини в кръвта, кръвната захар, кръвното налягане и други лабораторни открития, включително въглехидрати с ниско съдържание на мазнини (ниско съдържание на мазнини) или диетите с високо съдържание на протеини са за предпочитане.

сравнение

През 2003 г. известно американско медицинско списание (JAMA) публикува резултатите, сравняващи ефектите от диетите Atkins, ZONE, LEARN и ORNISH при жени на средна възраст след 2 месеца задълбочено наблюдение и консултиране и 10 месеца проследяване след 1 година. В допълнение към телесното тегло, коремна обиколка, кръвни мазнини, кръвна захар, нива на инсулин и кръвно налягане бяха проверени на 2, 6 и 12 месеца.

Основните характеристики на четирите диети, известни също от медицинската литература, бяха:

  • Диета на Аткинс: (вж. предишното описание), изключително ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини, но без калории диета.
  • ЗОНА диета: според принципите, публикувани от д-р Сиърс през 1995 г., най-важното е да се поддържа хормоналния баланс на тялото, предимно чрез поддържане на нивата на инсулин в баланс, т.е. „в зоната“. Той препоръчва 40% въглехидрати, 30% мазнини и 30% протеини по отношение на хранителния състав, така че като Аткинс, но по-умерено, може да се счита за диета с ниско съдържание на въглехидрати. [Brbr] трябва да се поддържа, за да се гарантира, че високите нива на глюкоза в кръвта не се появяват след всяко хранене с последваща секреция на инсулин. Той прави разлика между „добри“ и „лоши“ въглехидрати и препоръчва 40% намален прием на въглехидрати от въглехидратите с нисък гликемичен индекс. Основно благоприятства мононенаситените мазнини от растителен произход при приема на мазнини. Ограничаването на приема на въглехидрати е придружено от увеличаване на приема на протеини.
  • ОРНСКА диета: Диета, разработена от Ornish, която приблизително съответства на лакто-ово вегетарианска диета, което означава, че консумацията на месо и риба е забранена, но са разрешени обезмаслени млечни продукти и яйца, а от въглехидратите само сложни въглехидрати, особено зърнени култури препоръчва се. Диетата съдържа 10% мазнини, 20% протеини и 10% въглехидрати, така че е диета с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, особено препоръчителна за сърдечно болни.
  • НАУЧЕТЕ диета: „НАУЧЕНАТА диета“ надгражда насоките на предишната американска хранителна пирамида, която в допълнение към храненето набляга на начина на живот, физическата активност и управлението на стреса. Проектиран е по подобен принцип за здрави и затлъстели хора, чиято същност са нискокалоричните (1200-1500 kcal/ден) и мазнини, както и обилната консумация на хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия, зеленчуци и плодове. Така съставената диета е приблизително. Съдържа 55% въглехидрати + 30% мазнини + 15% протеини.