Срамът за детоксикация Защо сокът лекува само ви струва пари
Всеки, който е самоуверен, пие скъпи зеленчукови сокове - за да освободи тялото от токсични вещества. Напълно ненужно, казват експерти: тялото ни може да направи всичко самостоятелно.
от: Джулия Пфлигъл Лайла Данешманди
Всеки януари, малко след празниците, Гуинет Полтроу радва света със седемдневна програма за детоксикация. Подробният „план за детоксикация“ е публикуван на портала им за начин на живот Goop и се състои основно от лимонова вода, супи и зеленчукови сокове със звучащи имена като „Godzilla Native“ или „Hula Hydrator“. Списъкът със забранени храни се чете още по-дълго: алкохол, кофеин, захар, глутен, млечни продукти, нощници.
Полтроу, филмова звезда по работата си, се кълне в ежегодното си „почистване“ - и тя не е единствената. Списания за жени, блогове за лайфстайл, суперзвезди: В днешно време никой не може без зелени смутита. „Изглежда, че в момента няма основна тенденция в начина на живот“, въздъхва Тимъти Колфийлд. Американският медицински специалист е написал много цитирана книга, в която поставя под въпрос съветите за красота и здраве на звездите („Дали Гуинет Полтроу греши за всичко?“, „Нима Гуинет Полтроу никога не е права?“) И заявява: „Без одобрението от известни личности, тенденции като диети без глутен, сокови диети и детоксикация не са толкова популярни. "
От научна гледна точка детоксикационният шум няма оправдание. "От медицинска гледна точка няма абсолютно никаква причина за" детоксикация ". Абсурдно е на толкова много нива: телата ни не се нуждаят от детоксикация и няма доказателства, че предложените продукти ще направят нещо. Това е пълна глупост."
Колфийлд се позовава на соколечението, което също става все по-популярно в тази страна. Компании като "Frank Juice" или "Detox Delight" предлагат пресовани зеленчукови сокове и супи, които се доставят до дома ви за определен период от време. Преди всичко сметката се намалява: соковете за петдневно лечение за детоксикация се предлагат от 200 евро. „По-добре е да спестите парите си и да цените балансирана, здравословна диета“, съветва Колфийлд .
Черен дроб и бъбреци
Идеята зад хипа е бързо обяснена: Според Оксфордския речник „детоксикация“ се отнася до процеса на освобождаване на тялото от токсични вещества. Гуруто на лайфстайла Гуинет също продава плана си за хранене на тазобедрената става по този начин: "Околната ни среда и храната ни са претоварени с токсични и синтетични химикали. Трудно е телата ни да се справят."
Всички глупости, казва Унив.-проф. Юрген Кьониг, ръководител на катедрата по хранителни науки във Виенския университет. Защото: Детоксикацията е една от основните задачи на нашето тяло - черният дроб филтрира токсините от кръвта, бъбреците и червата гарантират, че замърсителите се отделят с урината и изпражненията. „Ако се храним разумно наполовина, можем да поддържаме организма си работещ по такъв начин, че той автоматично да отделя токсини“, обяснява Кьониг. "Ако метаболизмът функционира добре, детоксикацията не трябва да се насърчава. Също така няма хранителни вещества, които дават възможност на тялото да се детоксикира."
Единственият начин да помогнем на телата ни да се детоксикират - и Гуинет не е толкова погрешна - е да пием, пием, пием. "Имаме нужда от вода, за да изхвърлим токсините. По същество става въпрос за хидратация. Тогава не се нуждаете от нищо допълнително."
König предупреждава, че соковата диета може да причини повече вреда, отколкото полза на жените с нормално тегло. "Ако и без това слаб човек яде още по-малко, това може да доведе до симптоми на дефицит." Тъй като лечението със сок означава изключително едностранна диета за организма: Студено пресованите смутита имат висок процент фруктоза и често съдържат твърде малко фибри.
Краткосрочният режим на сок е добър за тези, които ядат много - "Но това не е детоксикация или детоксикационен ефект, а ефект от това да се остави това, което иначе преяждате. Независимо дали приемате соков режим или просто ядете зеленчуци в продължение на една седмица, но няма значение. Хората се чувстват по-добре, защото се хранят по-добре. "
Прекалено облечен
Допълнителният прием на хранителни вещества няма положителен ефект, а напротив, предупреждава Кьониг: „С изключително високи нива на бета-каротин (съдържащи се в морковите и чушките, наред с други неща), може да стигне дотам, че свободните радикали се насърчават вместо един е защитен. "
Според диетолога не бива да се пренебрегва и психологическият ефект. "Изхарчвате няколкостотин евро, а след това също искате да донесе нещо. В крайна сметка това е страхотен бизнес. Суровините едва ли струват нищо, с правилния маркетинг можете да постигнете много висока печалба."
Вместо да харчите много пари за интелигентен маркетинг, само здравословният начин на живот помага в дългосрочен план, казва Юрген Кьониг: балансирана диета, редовни упражнения, без цигари, малко алкохол. И, дори ако мнозина не искат да го чуят: отказ. "Нашата диета всъщност е толкова добра, че не е нужно да се притесняваме. Ако е, твърде много би трябвало да ни тревожи. Но не можете да измиете това със сокове. Просто трябва да го оставите настрана."
Тогава и сега
Детоксът е много модерен днес, но какво беше преди това? Първите теории по въпросите на детоксикацията и отслабването са разработени много рано.
Диетите съществуват от около 2000 години. През 12 век Хилдегард фон Бинген е на мнение, че тялото, ума и душата могат да бъдат приведени в хармония чрез детоксикация с различни лечебни билки. Идеята, че е необходимо почистване отвътре, е възприета отново в началото на 19-ти век и първите лаксативи са разработени с цел пречистване. В днешно време детоксикацията придоби нови измерения под английското име Detox. Маркетингът достигна невероятни размери - от чайове до душ гелове, смутита, хранителни добавки до собствени детокс ваканции. Кое от тях е наистина полезно и оправдано, остава под въпрос. Много от обещаните ефекти не са доказани. Тенденциите при детоксикацията с един поглед:
Театокс Казва се, че консумацията на специално разработен детоксикиращ чай стимулира бъбречната функция и по този начин помага за детоксикация и загуба на тегло.
Детокс сокът лекува Обичайният прием на храна се заменя за определен период от време, като се приемат плодови и зеленчукови сокове по няколко пъти на ден.
Детокс лечение на кожата Подмладяването на кожата играе важна роля в козметичната индустрия от години. Детокс кремовете обещават пълно обновяване на тена.
Детокс пластирr Залепването на специални мазилки върху стъпалата трябва да премахне вредните вещества от тялото по време на сън.
Детокс медитации Специалните упражнения са предназначени за прочистване на лимфната система и насърчаване на отстраняването на чужди вещества.
Детокс ваканция Многобройни хотели и туристически компании следват маркетинговата тенденция и разработват свои собствени оферти за почивка, които се фокусират върху пречистването.