Спрете вълната на затлъстяването със здравословен ДДС; Фондация „Бременски сърца“

Настоящите проучвания показват, че от 80-те години насам затлъстяването (затлъстяването) се е удвоило в повечето страни по света. Германците също са явно прекалено дебели. Около 59% от мъжете и 37% от жените са с наднормено тегло (ИТМ между 25 и 30 kg/m²) и около всеки четвърти възрастен е със затлъстяване. Затлъстяването има ИТМ над 30 и е основен рисков фактор за различни широко разпространени заболявания като Сърдечни заболявания, захарен диабет тип 2 или някои видове рак.

здравословен

Всъщност е просто: с достатъчно упражнения и преди всичко здравословна диета човек може да противодейства на нездравословното наддаване на тегло. Поради постоянната наличност на висококалорични предложения и понякога много евтина - но много нездравословна - храна, много хора се хранят твърде небалансирано. Погледът към списъка на съставките и хранителните стойности бързо показва, че много продукти съдържат твърде много захар или че храните, които се считат за здравословни, изобщо не са толкова здравословни.

Икономистът PD Dr. В проучване, поръчано от Германското общество за затлъстяване и други здравни организации, Тобиас Еферц сега предлага да се определи данъкът върху добавената стойност на храните според тяхната здравословна стойност. Специално данъчно облагане трябва да промени рамковите условия и да даде нови стимули за избор на здравословни храни.

Предлага се системата "светофар плюс" със следните данъчни ставки:

  • Зелено 0%: плодове и зеленчуци
  • Жълто 7%: Нормална храна като тестени изделия, мляко или месо (текущата ставка на ДДС за храни като цяло)
  • Червено 19%: Продукти с много добавена захар, сол или мазнини като готови ястия, чипс или сладкиши

Данъчната корекция също трябва да бъде стимул за хранителната промишленост да промени рецептите и да намали съдържанието на мазнини и захар.

Проучването стига до заключението, че промяната в ДДС може устойчиво да намали разпространението на затлъстяването и да намали разходите за болест в германската здравна система.