Спрете умората с бобови растения - идеи за рецепти
Лещата, нахутът и другите бобови растения са много по-големи, отколкото си мислите. Увеличете тези здравословни храни, които ни искат добре, с Ванеса Лопес, натуропат.
Уморени ли сте, стресирани и имате ли чести настинки през зимния сезон? Виновникът може да се крие в съдържанието на вашата чиния. Далеч от това да си представяме, че това би било причината за вашите заболявания, храната все пак е в центъра на нашето здраве. Заподозрените? съставки, които са твърде богати на въглехидрати и липиди, които със сигурност ни утешават, но ни нараняват, когато ги злоупотребяваме. За да отстраним малкия спад в морала, който е типичен за този влачащ се край на зимата, е крайно време да въоръжим телата си със страхотни съставки като бобови растения, за да атакуваме тази пролет в страхотна форма. Не сте мислили за това и въпреки това те са истински източници на благосъстояние за нашето тяло. Когато сте уморени или стресирани или температурите са ниски, тялото ви използва много енергия. Следователно трябва да обърнете специално внимание на вашата диета и да изберете правилните съставки. Бобовите растения са идеалният пример. Хипократ каза „Нека храната бъде вашето първо лекарство“. Този цитат обобщава пълното въздействие на храната върху нашето здраве и енергия. Така че разменете вашата ефервесцентна таблетка с витамин С за добра лъжица леща.
Бобови растения ?
Инстинктивно мислим за нахут и леща, но бобовите култури включват много повече храни. Вече цялото семейство боб. Бял фасул, червен фасул, плосък фасул и дори зелен фасул, което противно на това, което може да се мисли, е бобово растение, а не зеленчук. Тогава, що се отнася до лещите, ако познаваме добре класическата зелена или черна леща, има и коралови лещи и лещи Beluga, много по-малко известни, но също толкова вкусни. Ние казваме да на бобовите растения, които са пълни с ползи. Те са особено богати на минерали (калий, желязо и магнезий), но също така и на витамини от група В и фибри.
Ванеса Лопес, натуропат води и ни съветва да превърнем бобовите растения в наш съюзник за здравето par excellence. Как да започнете? Идеи за асоцииране? Вярно ли е, че те са трудно смилаеми? Нашият експерт отговаря на нашите въпроси за начинаещи.