Спрете "5 плодове и зеленчуци" на ден
Споделете страницата
Част от данъците ви се използват от Министерството на здравеопазването, за да ви разкажат за всички тонове, от които се нуждаете, за да ядете пет плода и зеленчука на ден. Често съм писал, че пет порции плодове и зеленчуци не ми се струват достатъчни и че се нуждаете от поне осем, което е повече от лесно да се постигне веднага щом решите да обърнете внимание на това. количка.
Но има и друг сериозен проблем с този лозунг: яденето на плодове или зеленчуци е напълно различно.
В действителност това са зеленчуците, които трябва да се ядат в големи количества. Плодовете са много по-малко полезни и дори можете лесно да си навредите, ако ядете твърде много.
Злоупотребата с тези плодове и зеленчуци е опасна за вашето здраве
В категорията плодове трябва да се внимава с плодове с високо съдържание на фруктоза, захар, която се метаболизира зле от организма, което причинява скокове в кръвната захар (кръвната захар) и натрупването на нездравословни мазнини в клетките ви.
Това са ананаси и особено портокали, банани и грозде. Можете да ги ядете от време на време, но внимавайте да приемате малки порции, особено ако са много узрели.
По отношение на зеленчуците трябва да ограничите консумацията на всички нишестени храни: картофи, ориз, бобови растения (грах, сушен боб, боб, леща), зърнени храни. Всички съдържат големи количества нишесте, което по същество представлява просто верига от молекули глюкоза, която храносмилателната ви система бързо отделя (при контакт със слюнката нишестето се превръща в глюкоза).
Добри зеленчуци и добри плодове
От друга страна, всички малки червени и черни плодове, от касис до касис, включително ягоди, малини, боровинки и къпини, съдържат малко фруктоза и трябва да се консумират редовно.
Те предотвратяват много заболявания, защото са пълни с антиоксиданти, съединения, които предпазват клетките и ДНК от увреждане на свободните радикали.
Що се отнася до зеленчуците, именно цветните зеленчуци трябва да бъдат предпочитани. Те все още съдържат глюкоза под една или друга форма (нишесте или захароза), но високото им съдържание на антиоксиданти и фибри ги прави храни, които имат положителен ефект върху вашето здраве.
Всички "зеленчуци", които са технически плодове, като домати, тиквички, чушки, патладжани, са полезни за вас. Ако те се наричат „зеленчуци“, то е точно защото съдържат малко или никаква фруктоза.