Справочно ръководство по международна диететика и хранителна терминология

Автор: Изабел Галибоа, Академия по хранене и диететика

Редактор: НА ВЪРХОВЕН БОК

Тази книга е превод на френски език на част от съдържанието на Международната диетика и хранителна терминология (IDNT) Справочно ръководство, четвърто издание, публикувано от Академията по хранене и диететика.

Това джобно ръководство включва прегледи и терминология за всички етапи от процеса на хранене.

Процесът на хранене (NHP) е предназначен да подобри последователността и качеството на персонализираната грижа за пациент/клиент или група, както и предсказуемостта на резултатите от грижите. Той няма за цел да стандартизира хранителните грижи за всеки пациент/клиент, а по-скоро да установи последователен процес за предоставяне на грижи.