Способността на Homo sapiens да превърне храната в социален факт е променила "-

За „Освобождението“ палеархеологът Франческо д’Ерико коментира откриването в Южна Африка на най-старите грудки, приготвени и изядени от хората преди 170 000 години.

Ето какво да нанесе удара върху някои получени идеи и по-специално тази месоядна концепция за "палео диета". В пещерата Border, южноафриканска пещера, забележителна със своите археологически останки, екип от френско-южноафрикански изследователи току-що е открил около петдесет овъглени грудки, на около 170 000 години за най-старите. Това откритие, което е предмет на статия в списание Science този петък, предполага, че първите анатомично съвременни хора са консумирали варени зеленчуци, което освен това представлява стабилен хранителен източник в лицето на капризите на лова и лова.

превърне

Всъщност, когато се готвят, подземните стъбла на растение геофит, Hypoxis angustifolia, известно като коренища, дъвчат и усвояват по-добре; но преди всичко, консумирани в големи количества, те осигуряват много интересен прием на въглехидрати и по този начин представляват добро средство срещу недохранване. Все пак беше необходимо да се намерят доказателства за тази диета, рядко нещо, тъй като само изкопаеми семена от годни за консумация геофити или следи от поглъщането им върху зъбите на палеолитните хоминини бяха открити при предишни разкопки в Израел или в Южна Африка. Палеоархеологът от университета в Бордо Франческо д'Ерико, подробности за Освобождението тази находка, на която той е един от авторите.

Как разбрахте за тези фосилни рижоми ?

Повече от вкаменени, те са овъглени. Бяхме в повишена готовност, защото Граничната пещера е изключително място за опазване на растенията и като цяло много крехки останки. Всички тези останки се анализират същата вечер в лабораторията под микроскоп. Това направи възможно, още в деня на откриването на първото коренище, да се адаптира методът на изкопаване, за да се избегнат повреди на тези много крехки малки черни топчета.