Спортуване без месо
Много хора са на мнение, че това, което не е месо, не е храна. Максимална гарнитура. След това е другият край на историята, който не се интересува какво яде, просто няма месо в него. В крайностите има само един сит, който преговаря, така че нека видим какво може да се направи, ако премахнете месото от диетата си, но все пак бихте обърнали внимание и на правилния прием на протеини!
Не говори за зеленчуци!
Малко странно е да споменем темата на страница със спорт, може би можем да се съгласим за това. Всъщност най-вече в диетата на тези, които искат да увеличат мускулната си маса, повечето видове месо осигуряват твърда гранитна основа за развитие. Но това не е непременно вярно за тренировките с тежести, а за почти всички форми на упражнения, което означава физическо натоварване: колкото по-интензивна е работата, толкова повече се увеличават нуждите ни от протеини.
Говеждото, пилешкото и рибата са всичко чудесни източници на протеин с ниското им (или практически нулево) съдържание на въглехидрати. Но какво ще стане, ако някой постави гласа си на вегетарианска диета и изгони цялото месо от диетата си с хусар? Тогава той вече не може дори да спортува ефективно? Това е така в тази форма разбира се не е вярно: с известни грижи и планиране, те също могат да останат в изобилна конкуренция.
Мнозина вярват, че изключването на месото и спорта са остри противоположности: те го третират като факт, че без източници на животински протеини, мускулите просто не могат да се развият в дългосрочен план. Между другото, това би било вярно за обикновения веган - който не се интересува от диетата си, просто няма месо в него - дори би било правилно. Ако, от друга страна, такава диетична насока се предшества от по-сериозно планиране, тогава нещото изглежда вече е наклонено. Между другото, това може да се проследи и до обучението: ако знаете какво и защо го правите и влагате енергия в това, имате спечелен случай.
Аминокиселинен профил, ето какво?
Източниците на животински протеини като цяло (подчертаваме, като цяло!) Имат само едно основно предимство пред растенията, а именно техния аминокиселинен профил. Опростяването на формулата, протеините и почти всяка клетка в тялото ни се основават на аминокиселини - така на мускулите също. По брой говорим за 21 аминокиселини, от които 9 телата ни не могат да произвеждат, следователно трябва да компенсираме това от храната си. Основни аминокиселини, така че историята може да звучи по-познато: това са най-важните за изграждането на мускулите, от които левцин аминокиселината, наречена, поема лъвския дял от работата. Това е така, защото левцинът помага за работата на специален протеин, чиято основна задача е да увеличи синтеза на протеин. Опростяване на формулата: висок прием на левцин = по-оптимална среда за мускулно развитие.