Спортното представяне на кетогенната диета е това за мен

Нямам книги за отслабване, планове или техники за продажба. Не печеля от тази статия или от публикациите си. Нямам личен интерес дали някой приема една диета повече от друга. Не защитавам никаква идеология. Единственият ми интерес е науката.

Когато се появи нова хранителна тенденция, като кетогенно хранене, мнозина ще се изкушат да я опитат. Някои ще усетят ползите. Други няма да видят разлика. Как да разбера дали трябва да ям такава диета?

Анекдот (например лична история) е грешен аргумент в дебат. Това е обидно обобщение, което е резултатите на един човек, обобщен на други хора. По този начин има много елементи, които могат да пристрастят към наблюдаваното.

Например „моето представяне се подобри, като се храня по този начин“. Да, но какво ще кажете за:

Спазване на препоръките?
Наличието на проследяване от професионалист?
Здравен статус?
Обемът, честотата и интензивността на тренировките?
Използвани лекарства или добавки?
Диета преди промени?
Измерването (стандартизирана ли е скалата? Измерване на% мазнини по кой метод? Обиколка на талията? Кръвен тест? Стандартизиран тест за спортни постижения?)
...

Това не означава, че анекдотът е фалшив, а напротив, може да бъде напълно верен. Съществуват обаче множество фактори, които могат да повлияят на всяка наблюдавана промяна извън основния фактор, който ни интересува тук, диетата.

Следователно научните доказателства (натрупване на изследвания), съчетани с професионални съвети и вашите нужди, трябва да ръководят избора на конкретна диета. Нито документален филм. Не е популярна книга. Недостатък? Изследванията отнемат много време, за да се извършат и публикуват - трябва да изчакаме преди валидирането на най-новите тенденции - освен че са много трудни за четене и тълкуване без научна основа. За щастие съм тук, за да взема втората точка.

Кетогенната диета е диета с много високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Типичната разбивка е: 80% от общите калории като мазнини, 5-10% от калориите като въглехидрати и 10-20% като протеини. Като цяло се стремим към абсолютен максимум въглехидрати от 25 до 50g на ден. Двадесет и пет грама въглехидрати се равняват на един банан или 1 ½ тост. Тази промяна в диетата принуждава тялото да използва енергиен източник, различен от глюкоза, за да захранва мозъка и тялото: кетони или кетони.

Основните причини, посочени за приемането на тази диета, са:

Отслабване
Управление на хронични заболявания (диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и др.)
Спортно представяне

Вече разгледах първите две точки в предишна статия, така че ще се спра на последната точка в тази статия: спортни постижения. Внимание! Когато говоря за спортни постижения, не говоря за намаляване на телесното тегло и процент на мазнини или за връщане във форма. Говоря повече за подобряване на времето за бягане, получаване на повече точки в мач или по-добър удар в боксов мач.

Утвърждаване на последователи: "Кетогенната диета увеличава спортните постижения, защото принуждава тялото да използва телесните мазнини за гориво, източник на енергия, който е много по-богат в човешкото тяло от въглехидратите."

Въпреки че е вярно, че енергийните запаси под формата на мазнини при хората са по-важни от запасите от въглехидрати, има уловка. Интензивността на упражнението определя основното гориво, използвано от мускулите (1). Например, когато интензивността на усилието достигне 55% от максималната си мощност (

110-120 сърдечни удара в минута за човек на средна възраст), повече от половината мускулна енергия се произвежда от въглехидрати. При 75% от максималната си мощност, повече от енергията се произвежда от въглехидрати. Въглехидратите позволяват на мускулите да произвеждат енергия по-бързо от мазнините. Мазнините бавно се "разграждат" и трябва да изчакате, преди да могат да бъдат използвани от мускулите. По този начин тези, които практикуват отборни спортове (напр. Футбол, хокей, футбол, баскетбол) или спортове с висока интензивност (например кросфит, тренировки с тежести, бокс, борба, спускане, спринт или къси разстояния), много вероятно ще видят намаляване на тяхното представяне чрез значително намаляване на въглехидратите в диетата им.

Утвърждаване на последователи: "Спортистите трябва да са на диета няколко месеца, за да видят някаква полза."