Спортно хранене Тези храни са естествени подобрители на ефективността
Донори на енергия от природата - храните, които дават тласък на спортните постижения, са по-многобройни, отколкото си мислите. Разбира се, ако забравите за постоянен общ баланс във вашата диета, най-силната електроцентрала няма полза. Всичко засега е наред? Тези храни са естествени подобрители на ефективността .
Това, което природата произвежда, без да манипулира човешката намеса, не може да бъде истински ускорител на представянето? Грешка, която много хора правят в спорта. Във всеки случай твърде често се подозира, че подобрителите на производителността са в аптеката (или дори на черния пазар). В действителност, много електроцентрали са просто в супермаркети и магазини за здравословни храни, както експертът по хранене Маг. (FH) Дорис Хилер-Баумгартнер знае: „Има храни, които са по-добри за спортистите от останалите - защото съдържат микроелементите, необходими за издръжливост или концентрация съдържат правилната връзка. "
ДВЕ НЕЩА
. но нека изясним предварително. Първо: Без балансирана диета, подходяща за спортисти, дори такива електроцентрали са от малка полза. Основата е: достатъчен прием на течности (тъй като водата е първият фактор, ограничаващ производителността) и поне 55 процента от дневния енергиен прием от въглехидрати! И точка 2: Точно толкова важна, колкото само гледането на представянето е приятна и радостна храна. И така: изберете храните, които харесвате. За щастие има голям избор от оптимални храни, от които да избирате.
ЗА ИЗДЪРЖАВАНЕ
Магнезий, желязо, антиоксиданти като витамини А, С и Е - това са микроелементите, които са особено важни за издръжливостта. „Съотношението на хранителните вещества (витамини и минерали) към енергийното съдържание, т.е. хранителната плътност“, обяснява Хилер-Баумгартнер и изброява тук „енергийни продукти“ от природата:
КИНОА
Растението, което всъщност е родом от Южна Америка, също се отглежда все по-често в Европа. Приготвените зърна от киноа имат вкус на ядки и могат да се използват като ориз, но също така се вписват в мюсли, като супа или под формата на банички.
КАМУТ
Хляб или тестени изделия, направени от този древен вид пшеница, могат да бъдат закупени в много магазини за здравословни храни.
ЕМЕР
Прясно смлян, този стар вид пшеница е много подходящ за приготвяне на вкусни палачинки (пикантни или сладки пълнени).
ОВЕСЕНА КАША
Те работят най-добре, ако ги оставите да киснат във вода за една нощ и сутрин приготвите мюсли с плодове или плодове. Или като каша.
НАЧИНКИ
Те се използват например за яхнии, пюрета, салати или (в смлян вид) за приготвяне на фалафел и банички.
ЦВЕКЛО И КО.
Тези кореноплодни зеленчуци (включително моркови, целина или пащърнак) впечатляват с високото си съдържание на вторични растителни вещества. Готвените кореноплодни зеленчуци се понасят много добре и се препоръчват като част от храненето непосредствено преди тренировка.
БИЛКИ
Най-важните му активни съставки са летливите ароматни етерични масла. Съвет: Фини „зелени смутита“ могат да бъдат направени от зрели плодове (ябълки, круши, банани.), Маруля, прясна градинска или дива билка (магданоз, кориандър, мента.) И вода.
ЗА КОНЦЕНТРАЦИЯТА
„Храната и нейните съставки също оказват огромно влияние върху мозъка - и по този начин върху производителността, концентрацията, настроението и регенерацията“, знае нашият експерт. „Много спортни състезания се печелят в главата - не само в истински концентрационни спортове като стрелба.“ В допълнение към достатъчно кислород и течности, мозъкът се нуждае и от определени аминокиселини, витамини и минерали. Ядки, корени, различни видове зърнени храни и зърнени храни - много от храните, които също са полезни за издръжливост, са полезни и за мозъка. "Плодове, дивеч и риба също се препоръчват, както и билки."
ЛЕНОВО МАСЛО, ОРЕХОВО МАСЛО, МАСЛО ЗА ИЗГЛЕЖДАНЕ
Решаващият фактор е оптимизирането на „състава на мастните киселини“: Наситените, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини трябва да са в балансирано отношение помежду си, точно като съотношението на омега-3 към омега-6 мастни киселини. Следователно може да се даде ясна препоръка за трите споменати по-горе масла. Важно: Лененото масло и ореховото масло трябва да се използват студени (напр. За салата марината), докато рапичното масло е подходящо и за готвене и пържене.
е диетолог на свободна практика, специализиран в спортното хранене в Ligist (St) и член на борда на Австрийското дружество за спортно хранене (ÖGSE).