Спортно хранене, специални олимпийски игри
2003 МЕЖДУНАРОДНА КОНФЕРЕНЦИЯ ЗА КОНСЕНСУС НА ОЛИМПИЙСКИ КОМИТЕТ (МОК) ЗА ХРАНЕНЕТО В СПОРТА
Количеството и съставът на погълнатите храни, както и кога те се поглъщат, могат да имат дълбоко въздействие върху спортните постижения. Добри хранителни практики ще помогне на спортистите да тренират усилено, възстановете се бързо и се адаптирайте по-ефективно, с по-малък риск от нараняване или заболяване. Състезателите трябва да приемат специфична диета преди и по време на състезанието, за да увеличат максимално своите резултати.
Те ще се възползват от съвет от специалист по спортно хранене което ще ги насочи към специфичните им нужди от енергия и хранителни вещества и ще им помогне да приемат специфични за спорта диети за обучение, състезание и възстановяване. Диетата, която осигурява достатъчно енергия чрез разнообразие от най-често консумираните храни, може да отговори на нуждите въглехидрати, протеин, дебел и други микроелементи, необходими за обучение и състезание.
Правилното хранене ще помогне на спортистите да постигнат оптимални размери и състав на тялото за още по-добри резултати в техния спорт. Когато спортистите ограничат приема на храна, те рискуват хранителен дефицит, който може да се отрази неблагоприятно на тяхното здраве и производителност.
Особено важно е да внимателно подбирайте хранителни храни когато енергийният прием е ограничен, за да се ограничи телесната маса и/или количеството мазнини.
Мазнините са важно хранително вещество и диетата трябва да съдържа достатъчно количество от тях. Спортистите трябва да усвояват въглехидратите, необходими за компенсиране на изразходваната енергия по време на тяхното програми за обучение и подновяване според случая запасите от въглехидрати по време на времето за възстановяване между тренировките и състезанието.