Спортни диети проблем с теглото
Спортистите са свикнали с редица диети: опасен навик.
Шарлот фрейл
Шарлот Ферей е главен редактор на списание On the Field.
Първият брой е на будките от 25 юни събота.
25 килограма по-малко само за няколко седмици ! За да се състезава в полутежка категория, френският боксьор Фабрис Тиоцо се постави на ослепителна диета през 2004 година. Достатъчно, за да фантазират много редактори за красота на женски списания. Тиоцо дори се възползва от възможността да публикува известно време по-късно книга, очертаваща принципа на неговата чудотворна диета: относително класическа диета с високо съдържание на протеини.
Диетата с високо съдържание на протеини: на мода сред мускулестите !
Класически, защото много спортисти го използват. Главно в света на културизма, но също така и в света на бойните спортове, където тегловите категории са разпределени на няколко килограма. След това състезателят се стреми да бъде възможно най-висок в своята тегловна категория, без обаче да надвишава съдбоносната граница, над която трябва да се лиши.
За да постигнат целите си, спортистите използват различни средства: за да успеят в тренировките си, те адаптират хранителните си навици към теглото, което се опитват да постигнат по време на състезанието.
Следователно приемът на протеини е от основно значение в диетата на спортиста: те обуславят изграждането на мускули. Следователно диетите с високо съдържание на протеини са в главата на спортистите, защото позволяват бърза загуба на мазнини, като същевременно осигуряват на метаболизма много аминокиселини, основни елементи за изграждане на мускулни влакна.
Рисковете от високо протеинова диета
Този тип небалансирана диета обаче не е лишен от рискове [1]. Абсорбцията на аминокиселини в големи количества натоварва бъбреците с риск от средносрочна бъбречна колика. Прекомерната консумация на животински продукти - основният прием на протеини - има тенденция да повишава киселинността в урината, количеството отпадъци от някои аминокиселини, приема на фосфат, прекурсори на пикочна киселина и количеството калций: по този начин насърчава образуването на камъни в бъбреците. В допълнение към неприятностите, свързани с интензивната болка, причинена от производството на камъни, запушването на пикочните пътища, което те причиняват, води до значително увреждане на тъканите, което многократно може да доведе до влошаване на бъбреците.