Спортна и хранителна библиография

Книги за спортното хранене

библиография

БАСДЕКИС, J-C., Храна на бегача и маратонеца, Париж, издания Estem, 2004.

BIGARD, X. & GUEZENNEC, Y., Хранене на спортисти, Париж, издания Masson, 2003.

Книги по физиология и анатомия

АНДРЕ, С., Несъвършени, свободни и щастливи, Практики за самоуважение, Париж, Одил Джейкъб, 2009.

CHAPELLE, F., MONIГ, B., Добър стрес лош стрес: инструкции за употреба, Париж, Одил Джейкъб, 2007.

ТАЛ БЕН-ШАХАР, Учене от несъвършенството, Париж, джобни издания, 2011.

Книги за хранително поведение, вкус

ЧИВА, М., Сладкото и горчивото, Париж, PUF, 1985.

ЛЕОН, Ж., Как вкусваме ?, Париж, издания Le Pommier, Малките ябълки на знанието, 2009.

Книги за храните (социология, история, готвене, хранене)

АПФЕЛБАУМ, М., (дивизия), Хранителни рискове и страхове, Париж, издания „Одил Джейкъб“, 1998 г.

CORBEAU, J-P., (Реж.), Подхранвайте с удоволствие, Париж, Les Cahiers de l'Ocha, 2008.