Спортисти с по-голям риск от дефицит на желязо Спортно хранене - Daily - Extenso

Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.

Желязото играе критична роля в представянето на спортистите, освен всичко друго, тъй като активно допринася за снабдяването на мускулите с кислород. Когато това не е достатъчно, спортистите могат да страдат от анемия, да се чувстват особено уморени и значително по-малко мотивирани. Освен това се увеличава рискът от развитие на инфекции. Вярно ли е, че спортистите са по-изложени на риск да страдат от дефицит на желязо и анемия?

Да, особено защото спортистите имат по-високи нужди от желязо:

През повечето време спортните тренировки насърчават повишеното производство на червени кръвни клетки. Тъй като те са отчасти направени от желязо, нуждите се увеличават.
Желязото се губи в потта. Следователно спортистите, които тренират в условия, при които изпотяването е обилно, имат по-големи загуби на желязо.
Желязото също се губи по време на стомашно-чревно кървене. Въпреки това, упражненията с висока интензивност могат да причинят такова кървене, както и честата употреба на противовъзпалителни лекарства.
И накрая, многократните удари, причинени от бягане върху твърда повърхност, могат да увеличат скоростта на хемолиза или разграждането на червените кръвни клетки, което в крайна сметка води до загуба на желязо, ако явлението е твърде тежко.

Нарушение или анемия?

Недостигът на желязо има три етапа:

Първо се наблюдава намаляване на запасите от желязо. Това се отразява чрез намаляване на нивото на феритин в кръвта.
Вторият етап се проявява с ниско ниво на циркулиращо желязо. Тогава неговият транспорт, както и снабдяването с клетки се намаляват. В този момент говорим за увреждане, но все още не за анемия. Всъщност не е необичайно спортист да има дефицит на желязо и следователно ниско ниво на феритин, без обаче да става въпрос за анемия.
Желязодефицитна анемия възниква, когато синтезът на хемоглобини (протеинът, който пренася кислород в червените кръвни клетки) намалява поради липса на желязо.

Съществуват разногласия между проучванията относно долната гранична стойност на феритина, което показва проблемни нива на желязо. В момента предложенията варират между Причините

Упражненията, когато се извършват с висока интензивност и за дълъг период от време, както често се случва при спортистите, могат да увеличат нуждата от определени хранителни вещества. Това важи особено за калция, витамин D, някои антиоксиданти и желязото. Рискът от увреждане е още по-висок, когато спортистите се стремят към тежка загуба на тегло, елиминират една или повече групи храни или имат небалансирана диета.

Дефицитът на желязо често е резултат от ниския прием на хранителни източници на желязо, но може да се влоши и от наличието на наранявания, честото даряване на кръв, обилни периоди и бързи периоди на растеж. Недостатъчният енергиен прием води през повечето време до такъв дефицит.

Резултатите

Дефицитът на желязо, независимо дали има анемия или не, може значително да повлияе на спортните постижения, особено като наруши правилното функциониране на мускулите, тъй като те получават по-малко кислород. Капацитетът за обучение също е намален в такава ситуация, по-специално поради по-голяма умора, затруднена концентрация и намалена енергия.

Желязото играе няколко роли в тялото. В допълнение към подпомагането на транспорта на кислород до мускулите, желязото също така помага на клетките да използват енергия, производството на червени кръвни клетки и е от съществено значение за силната имунна система. Следователно спортистите имат всички интереси да поддържат оптимално ниво на желязо в кръвта.