Спорт и здравословни храни и професия

Храна и професия

спорт

Някои смятат, че тези, които представят интелектуална работа, се нуждаят от някаква специална диета. Но това мнение е неоснователно. Трябва само да се вземе предвид фактът, че много от тези, които представят интелектуална работа, се движат малко и водят заседнал начин на живот. Следователно в диетата им трябва да се ограничи количеството вещества, които служат като основни източници на енергия, т.е. въглехидрати и мазнини.

Многобройни проучвания показват, че мозъчната активност не причинява значително увеличаване на енергийните разходи и метаболизма в тялото. Следователно, дори по време на периоди на интензивна интелектуална работа, телесното тегло не се променя видимо.
Човешкият мозък, както и другите органи на тялото, се нуждае от пълноценна диета. Може само да се каже, че в случай на интензивен интелектуален труд увеличава нуждата от витамини и особено витамин В1, както и лецитин, който се съдържа в млякото, яйцата и някои други продукти (но в случай на атеросклероза и възрастните хора, количеството яйца в храната трябва да се елиминира).