Спорт и храна на Будалин
Следователно, за да поддържате форма, умерената, но редовна физическа активност със сигурност е най-добрият вариант. От съществено значение е да го придружавате с балансирана диета и да се управлява според усилията, които трябва да се осигурят.
Основните правила
Спорт и вегетарианство
Между любителите на отборните спортове, феновете на бойните изкуства и любителите на ски или плуване, Франция има тринадесет милиона лицензополучатели, към които могат да се добавят всички, които от време на време се занимават с един или повече спортове, като колоездене, тенис, туризъм или просто сутрешен джогинг.
Въпреки това, не всички от тях вземат предвид основните правила за диета по отношение на физическото натоварване. Някои дори пушат или пият алкохол, като по този начин засягат не само спортните си постижения, но и здравето си.
Следователно при практикуване на спорт, дори от време на време, е от съществено значение да имате здравословен начин на живот и балансирана диета, богата на калории, бавни въглехидрати (пълнозърнести храни), протеини, витамини и минерали (сурови плодове и зеленчуци), във вода. но, от друга страна, относително ниско съдържание на мазнини.
Основните правила
Всичко зависи, разбира се, от интензивността, с която човек се занимава със спорта. За сутрешния джогинг или Неделен спортист, много редовни и балансирани ястия, състоящи се, както беше казано, от здравословни храни, пресни и богати на бавни въглехидрати и т.н., като цяло ще бъдат достатъчни.
От друга страна, по-ангажираната и продължителна спортна дейност ще изисква много специфична диетична организация.
Като цяло основното правило е да се осигурят достатъчно енергийни резерви, за да се покрият физическите разходи, като същевременно се избягва и най-малкото нарушение на храносмилателния произход по време на натоварване.
Конкретно това означава, че:
* за сутрешен тест, трябва да закусите пълнозърнести храни с малко протеини предишната вечер, след това закуска от зърнени храни, доста лека и доста рано сутрин;
* за тест следобед, от съществено значение е да закусвате много здравословно от пълнозърнести храни и протеини сутрин в нормално време, последвано от обяд от много по-лек обяд;
* за нощен тест, Обилното ястие ще бъде направено по обяд, винаги състоящо се от пълнозърнести храни и протеини; и около пет часа ще закусим леко. В този случай, разбира се, ще се въздържаме от вечеря преди събитието.
Но може би най-важното е хидратацията. Един състезател трябва да пие водата, която ще загуби по време на събитието, т.е. средно литър и половина на час интензивно усилие. Следователно един до два часа преди старта ще е необходимо да се консумира добра изворна вода, без ограничение на количеството; след това, докато загрявате, няколко глътки същата вода, но този път с малко добавена черна меласа (4% меласа), която ще осигури точното количество въглехидрати, за да започнете, и някои минерали, включително калий, за да се избегне крампи.
На всяка почивка ще отпиваме по няколко глътки от тази напитка от меласа. Но ще удвоим или утроим количеството вода, без да добавяме меласа, ако сме през лятото или на височина.
В спортовете за издръжливост, като ски бягане, алпинизъм или туризъм, е от съществено значение да се осигурят, освен пиене, много солидни закуски за пътя. В действителност, продължителната физическа активност може да доведе до внезапно спадане на нивата на въглехидрати в кръвта, което води до грандиозно изпомпване. Следователно ще правим толкова почивки, колкото е необходимо, по време на които ще закусваме сушени плодове (кайсии, фурми и сини сливи), плодова паста, зърнени барове или диетични бисквити. В случай на силен студ, в планината или през зимата, добавете малко бадемова паста към това ястие.
И накрая, след усилията ще стане въпрос за интелигентно възстановяване, т.е. чрез елиминиране на млечната киселина и карбамид и чрез реминерализация. За да направите това, ще бъде препоръчително в края на теста да изпиете за ваше удовлетворение малко вода от Vichy с добавка на кленов сироп, а след това, през следващите часове, изворна вода (Volvic или Mont Roucous). Три или четири часа след теста ще имаме хранене, състоящо се от зеленчукова супа, пълнозърнести храни, придружени от протеин, кисело мляко и плодов компот без захар.