Спорт, хранене и удоволствие печеливша формула! Контакт
Ако изборът на храна е ключов фактор в спортната практика, вземането на тези решения без натиск и по приятен начин е още по-важно.
Интервю на Мелани Ларуш
Спортът ви позволява да надминете себе си. Вече не можем да преброим ползите от него, както физически, така и психологически. Къде е храненето във всичко това? Целите на състезателя се различават в зависимост от това дали е олимпийски състезател или развлекателен състезател. Как влияе храненето на работата на всеки от тях?
Бивш олимпийски състезател по бързо пързаляне с кънки (Сараево през 1984 г. и Калгари през 1988 г.), Беноа Ламарш е председател по хранене в Университета Лавал и изследовател в Института по хранене и функционални храни (INAF), където работата му съчетава по-специално страстта си към спорта със своите задълбочени познания за здравето и храненето. Съавтор е и на книгата Le Soulard des sportif: гурме удоволствия и спортно хранене, издадена през 2016 г.
Беноа Ламарш-Кредит Джонатан Робърт
Доколко диетата влияе на спортната практика?
Храненето със сигурност е съществен елемент в представянето на спортиста. Въпреки това, не трябва ли да смятаме, че това влияе и върху цялото ни ежедневие? Независимо дали става въпрос за подобряване на представянето ни, поддържане на здраве, както физически, така и психически, или оптимизиране на способността ни да се концентрираме, независимо по каква причина, храненето играе ключова роля. Това е горивото, което давате на тялото си. Въпреки това, доброто гориво, приспособено към нашето състояние и нашите цели, със сигурност дава по-добри резултати.
Как тогава трябва да подходим към храненето по отношение на спорта?
Отчитайки важността му, знаейки, че само това не е достатъчно за постигане на спортните му цели. В допълнение към таланта и усилията, положени в тренировките, има съществени аспекти, които трябва да се спазват, а именно сън, хидратация и начин на живот. Храненето е един от онези елементи, които образуват едно цяло. Ако някой от тях е неадекватен, представянето няма да бъде оптимално. Фокусирането повече върху един от тези аспекти не може да компенсира липсата на друг. Бих добавил, че към тази съществена основа трябва да се присажда и удоволствие. Удоволствието от яденето води до "зенитността" на спортиста, който по този начин изпитва много по-малко натиск и разочарование. Добре известно е, че благосъстоянието на човек е тясно свързано с неговите резултати и това е така във всички области.
Следователно има психологически ефекти, свързани с храненето в спорта.?
Наистина. Храненето трябва да действа благоприятно върху съзнанието на спортиста. Спортът често е тясно свързан със страстта и личните постижения. Поради това изборите, които предполага практиката му, трябва да предизвикат чувство на гордост и спокойствие. Ако храненето се превърне в източник на дразнене поради самоналожените ограничения, това не е печеливша формула, тъй като умът е засегнат. Разочарованието, което понякога могат да генерират определени хранителни избори, може да бъде наистина вредно за психичното здраве на човек, атлетично или не.
Разпространен ли е този вид вредна връзка между спорта и диетата?
Културата на управление на теглото присъства много в нашето общество, а също и при спортистите. Ако храненето заема много място в живота на хората като цяло, то заема още повече в живота на спортистите, тъй като е пряко свързано с тяхното представяне и тяхната издръжливост. Много спортисти налагат строги режими, често много строги.
По-специално в спорта с висока производителност, храненето се разглежда като голяма отговорност за спортиста. Ситуацията се подобри малко през последните няколко години по отношение на управлението на приоритетите, но представянето все още заема много място, докато психическото благополучие е много по-важно! За съжаление не е необичайно да се видят спортисти, които „съсипват живота си“ на храненето със сериозни ограничения. Дори може да доведе до хранителни разстройства, патологии. Трябва да се разбере, че натискът върху теглото му във връзка с представянето му е огромен и спортистът понякога е зле съветван, зле придружен.