Споделянето на храна и Deutsche Umwelthilfe критикуват неадекватната стратегия на министъра на храненето

Спестяване на храна по правилния начин! Трябва да има обвързващи цели за намаляване на санкциите за компаниите и санкции, ако те бъдат нарушени.

Днес (20 февруари 2019 г.) правителството прие стратегия срещу хранителните отпадъци, която се очаква от години. Около 18 милиона тона храна все още попадат в нашите кофи за боклук всяка година. От 2020 г. Германия трябва да докладва на ЕС дали намаляването на отпадъците от храна е намалено, поради което правителството сега е договорило стратегия. Foodsharing и Deutsche Umwelthilfe (DUH) оценяват това като недостатъчно и очакват обвързващи цели за намаляване и санкции за компаниите.

deutsche

Не е достатъчно да разчитате единствено на добрата воля на търговците на дребно и ресторантите, за да спрете огромното разхищение на ядлива храна. Двете асоциации призовават за спиране на изхвърлянето на супермаркетите и обвързващи, ефективни цели за компаниите, спазването на които се следи. В съвместна петиция 36 000 души подкрепят критиките и призовават министъра на земеделието Джулия Клокнер да пости за разточителни диети.

„От години споделянето на храни успешно спестява храна от кошчето“, казва членът на управителния съвет Мануел Виман. „Приветстваме факта, че министърът на храните Джулия Клокнер сега се посвещава на темата за хранителните отпадъци. Стратегията им обаче не достига и разчита единствено на добрата воля на компаниите: Те могат да поставят свои собствени цели на кръгли маси и в същото време да решат вида на прегледа. Това отваря вратата към произвола. Вместо това се нуждаем от обвързващи цели за намаляване на компаниите. Не е останало много време! “Wiemann продължава:„ Над 50 000 доброволци в споделянето на храни спестяват храна от боклуци. Подобно на компаниите донори, те не са уредени от правни проблеми. Правното положение трябва да насърчава доброволческия труд и да подпомага разпределението на храната. "

Саша Мюлер-Краенър, федерален управляващ директор на DUH, обяснява: „Стратегията на Министерството на храните и земеделието е само половинчата стъпка в правилната посока. Прекалено много храна първо се произвежда с големи разходи, за да се изхвърли по-късно. Огромни количества вода, торове, пестициди и гориво се използват напълно за нищо. "

Съседните държави успешно показват как може да се направи: в Чехия и Франция например супермаркетите вече нямат право да изхвърлят храна, а трябва да я даряват на благотворителни организации. Това означава, че се изхвърля значително по-малко храна. В Германия пък пенсионерите и студентите дори бяха осъдени за спестяване на храна от тонове супермаркети.

Без да знаем колко храна всъщност попада в кошчето, ангажиментите и добрите решения остават безполезни. Ето защо загубите трябва да се отчитат прозрачно и правилно на всеки етап от веригата на стойността - от полето до плочата. Необходими са и прозрачни форуми за диалог, в които трябва да участват и неправителствени организации.

  • петиция
  • Отпадъци на гладно
  • Съвместен план за действие срещу хранителните отпадъци