Списъкът на храните, които не бива да пропускате от ежедневното меню; мисъл
Диетолозите казват, че ежедневното хранене играе съществена роля за поддържането на добро здраве. Според тях балансираната и здравословна диета осигурява защита срещу болести и енергия за справяне с всички ежедневни дейности.
Д-р Мария Никеску, професор в Университета по медицина и фармация "Карол Давила", казва, че идеалната храна, която да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества, не съществува. „Ако тази храна трябваше да съществува, тя би трябвало да отговаря на редица условия: да бъде с ниска енергийна стойност, да бъде концентрирана по отношение на основни хранителни вещества (основни аминокиселини, витамини, минерали, основни полиненаситени мастни киселини), да съдържа диетични фибри и сложни въглехидрати., за да съдържа намалено количество холестерол и сол ", казва д-р Nițescu.
Специалистът направи списък с храни, които не трябва да липсват в ежедневното меню. "Това включва: пълнозърнести храни, зеленчуци с тъмно зелен, червен или оранжев цвят, бобови растения - като сух боб или грах, плодове, мляко и полу обезмаслени или обезмаслени млечни продукти, растителни масла - като слънчоглед, маслини, царевица, царевица соя или фъстъци и постни птици или риба “, казва специалистът.
Белият хляб трябва да се яде умерено
Д-р Nițescu казва, че има и редица храни, които понякога трябва да бъдат включени в диетата. Те включват храни или безалкохолни напитки, съдържащи добавена захар, твърди мазнини (масло, свинска мас, лой), храни, приготвени с наситени мазнини, хидрогенирани мазнини и захар (сладкиши, сладкиши, сладолед), печени продукти и рафинирани зърнени храни (п, хлебни изделия с бяло брашно, тестени изделия от бяло брашно, олющен ориз), сол и всички преработени продукти, съдържащи сол (кисели краставички, колбаси, закуски), алкохолни напитки.
„Трябва да знаем, че здравословната диета не означава само ядене, но и колко ядем, как ги комбинираме, как приготвяме храна, колко пъти ядем и кога ядем“, казва д-р Никеску. По този начин се предпочитат суровите плодове и зеленчуци, приготвени на пара или леко сварени. Пърженето трябва да се избягва колкото е възможно повече, тъй като мазнините са отговорни за повишаването на холестерола и предразполагането към сърдечни заболявания.
„Не трябва също така да забравяме колко важна е физическата активност, една от основните съставки на нашето здраве, която помага значително да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, инсулт, диабет при възрастни и затлъстяване“, заключава д-р. Ниеску.