Списък с храни с ниско съдържание на въглехидрати; Още информация!

Много диети днес са насочени към тази храни с ниско съдържание на въглехидрати консумирани. На пръв поглед голяма част от диетата е пропусната и вие изпадате в загуба относно това, което изобщо можете да ядете. Но това, което често се пренебрегва, е фактът, че отказването от въглехидрати не означава непременно глад. Съвременната диета се основава на въглехидрати под формата на изделия от тесто. И освен продуктите от тесто, не е пропуснато много друго.

Всичко, което е необходимо, за да започнете да ядете храни с ниско съдържание на въглехидрати, е малко преосмисляне. Препоръчително е да бъдете отворени за нови идеи и рецепти, в противен случай ястията бързо ще станат скучни.

Как разпознавате храни с ниско съдържание на въглехидрати?

Въглехидратите са всички форми и нива на захар и нишесте. Признавайки това, те могат да заключат, че сладките продукти обикновено имат относително високо съдържание на въглехидрати. Например плодовете са храни с високо съдържание на въглехидрати, докато зеленчуците се считат за храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Но това не е всичко. Също така, всички продукти, направени с брашно, не се броят за храни с ниско съдържание на въглехидрати. Те са с много високо съдържание на въглехидрати, тъй като брашното се прави предимно от нишесте и тялото превръща нишестето в захар. Ето защо, ако се фокусирате върху храни с ниско съдържание на въглехидрати, хлябът, тестените изделия, сладкишите, пицата и сладкишите трябва да се избягват.
Вече сте чували за нишесте и вероятно с основание сте си помислили: "Нишестето не е само в брашно!"
Прав си за това! Нишестето може да се намери и в други продукти. Продукти като ориз, картофи, банани, грах и червен боб са особено богати на нишесте.

Списъци с хранителни стоки и общи съвети

Можете да намерите списъци, които включват храни с ниско съдържание на въглехидрати. Фокусът е върху храните, които вече познавате и които обикновено са лесно достъпни и евтини. Този фокус е поставен тук, защото не всеки, който иска да отслабне, има много пари за скъпи хранителни стоки или специални магазини. Храната се определя като храна без въглехидрати, която съдържа 10 g или по-малко въглехидрати на 100 g продукт. Това ръководство се отнася за всички храни в списъците по-долу.
След това ще намерите полезни съвети за готвене на храни с ниско съдържание на въглехидрати и тяхната обработка в ежедневието.

Свинско, свинско кайма, говеждо, кайма, смесено мляно месо, овче месо, агнешко, риба, салам, наденица шунка, мортадела, колбас от черен дроб, колбас от чай, черен пудинг, кабаноси, Виенска наденица, наденичка на скара, свинска наденица, Lyoner, бекон, солено говеждо месо, хляб с месо.

Патладжан, карфиол, листен спанак, китайско зеле, агнешка салата, маруля, кисело зеле, краставица, чушки, репички, лук, моркови, зелен фасул, целина, бял въглен, восъчен боб, бял фасул, цвекло, магданоз, мента, див лук, кресон, тиквички, супа зелени, Броколи, швейцарско манголд, савойско зеле.

Къпина, ягода, малина, боровинка, боровинка, цариградско грозде, бъз, вишни, плодове киви, сливи, кайсии, портокали, праскови, клементини, грейпфрут, лимони, лайм, авокадо, диня.

Бадеми, шам-фъстъци, пекани, фъстъци, макадамия, кестени, тофу, соево брашно, соев колбас, кварк, моцарела, крема сирене, топено сирене, твърдо сирене, масло, маргарин, свинска мас, гъби, лисички, кедрови ядки, сух кокос, грис каша (с грис).

Съвети за ежедневието

Ако готвите, не използвайте допълнително нишесте. Например, трябва да избягвате използването на сгъстители за сос или брашно за сгъстяване на плътни супи.
Използвайте много зеленчуци като гарнитури, за да сте сити, въпреки че не ядете въглехидрати.
Не се безпокойте. Подобна диета е безвредна за здравето от дълго време. Ако диетата продължава повече от два месеца, трябва да ядете филийка пълнозърнест хляб приблизително през ден.
Яжте много салати. Салатите имат предимството, че могат да бъдат направени много гъвкави. Можете дори да го ядете като основно хранене, вместо като гарнитура.
За още по-добри резултати, опитайте се да избягвате закуски или да ядете сурови зеленчуци, ако огладнеете между храненията.
Не забравяйте да закусите, дори и да сте се разбирали добре без закуска. Променяте драстично диетата си и на практика елиминирате една група храни. Започнете деня в добро настроение със закуска, за да не се налага да чакате до обяд на гладно.
Останете мотивирани. Първите три до четири дни ще бъдат трудни, тъй като тялото ви е свикнало с въглехидратите и няма да се чувства сито, дори ако стомахът ви е пълен. След няколко дни обаче ще свикнете и оттам насетне ще стане по-лесно.

Съвети за готвене по темата: храни с ниско съдържание на въглехидрати

От горните списъци можете да видите, че имате много голям избор от храни с ниско съдържание на въглехидрати. Сега липсват само няколко вътрешни съвета, за да запазите всичко вкусно и разнообразно.

Сосове:

Сосовете са популярни, но без сгъстители за сос или брашно ситуацията изглежда безнадеждна. Кой обича соса, който е тънък като вода? Най-добрият вариант за по-дебели сосове е ръчен пасатор. Правете сосове от зеленчуци. Гответе избраните зеленчуци много меко, излейте водата и пасирайте зеленчуците. Добре подправен, този вариант има много по-добър вкус от сосовете от пакета. Следните комбинации работят особено добре за сос:

Моркови и броколи
Моркови и лук
Карфиол и червен пипер
Зелена супа

Салати:
Включете салатите като основно ястие поне два пъти седмично. Салата без основно въглехидрати основно ястие ще помогне много на вашата диета. Приготвяйте салатите по различни начини и не добавяйте храни с ниско съдържание на въглехидрати. Някои идеи са: салата от риба тон, салата с наденица, салата с пуешки ленти и гръцка салата.

Екзотични рецепти:
Опитайте много нови рецепти от други страни. Това внася още по-голямо разнообразие във вашите ястия, а диетата е дори забавна. Опитайте да направите индийско къри, например, или какво ще кажете за английска закуска "Шунка и яйца" с бял боб в доматен сос.

Нови подправки:
Особено хората, които обичат да експериментират, ще се забавляват с тази идея. За забавление вземете някои подправки, които никога преди не сте използвали. След това прочетете как да ги използвате и опитайте. Може би ще откриете нещо ново, което ви харесва.

Открийте още съвети за здравословно хранене, рецепти и много други в други статии на тази страница.