Списък на храните, които не трябва да липсват от зимната диета
Освен това фактът, че през този период физическата активност на открито е минимална и преходът от топлината в къщите към студа навън изисква тялото, което води до повишен риск от заболяване.
„Прекарването на време на закрито насърчава„ хапането “и излишните калории“, каза д-р Михаела Билич, диетолог и автор на „Здравни вкусове“.
Специалистът казва, че има редица храни, които помагат както за укрепване на имунната система, така и за предотвратяване появата на излишни килограми. Gîndul.info е съставил списък с храни, които не трябва да липсват в диетата през студения сезон.
● Свинското месо е опората на студения сезон. „Това е храна с висока биологична стойност, съдържа всички незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от организма, с роля в образуването на антитела, регулирането на метаболизма и оптималното функциониране на нервната система“, обясни диетологът.
● Пуешкото месо има високо съдържание на триптофан, незаменима аминокиселина, която се превръща в серотонин, който причинява благосъстояние в мозъка. „Пуешкото месо намалява чувството на глад, защото бързо създава усещането за ситост. Тази храна съдържа витамин Е и селен с антиоксидантно действие, за защита на тялото и не на последно място е шампион в категорията храни за отслабване “, уточни той. Михаела Билич.
● Мазните риби, включително сьомга, риба тон, скумрия и сардини, са основен източник на Омега 3 мастни киселини, които тялото не може да синтезира и трябва да бъдат донесени от диетата. „Тази категория киселини влиза в лагера на простагландини, вещества, които се борят с възпалителните процеси и повишават активността на имунната система“, каза диетологът. Рибата също е богат източник на витамин D, калций, желязо, селен, цинк, йод, хранителни вещества, които помагат на тялото да се адаптира към ниските външни температури.
● Плодовете не трябва да липсват в ежедневната диета, независимо от сезона. По това време на годината е препоръчително да изберете сезонни плодове, включително цитрусови плодове, банани, ананаси и киви. „Тези храни са богати на витамини, минерали, фибри и вода, заедно с големи количества фитонутриенти, вещества от растителен произход с благоприятен ефект върху здравето“, каза д-р Билич.
● Доматеният сок и бульон трябва да присъстват в повечето зимни храни, тъй като тези подправки са богати на ликопен, вещество, което предпазва кожата от студа. За разлика от маслото, тези съставки имат незначително калорично съдържание и придават храна и приятен вкус.
● Гъбите са с ниско съдържание на калории, с около 10 калории на грам. Тези зеленчуци са богати на протеини, фибри, калий, селен, цинк и всички витамини от група В.