Списък на често срещаните храни според техния гликемичен индекс - диетичен кабинет за диетично хранене
Нисък гликемичен индекс:
0: месо, пиле, яйца, морски дарове: съдържат само малко въглехидрати! чесън, подправки и билки от Прованс
5: Оцет, ракообразни (омари, раци, омари), соев тофу
10: авокадо, дъвка без захар, фруктоза
15: пшенични или овесени трици, соя, зелена салата (маруля, ескарол, къдрава, агнешка маруля и др.), Ревен, репички, рог на прах, чушки, праз, лют пин, кедрови ядки, песто, киселец, маслини, лук, кашу, орехи, макадамия, бразилски ядки, лупина, касис, покълнали семена, джинджифил, копър, спанак, ендивия, шалот, тиквички, краставица, брюкселско зеле, зеле, кисело зеле, зеле, гъби, покълнали зърнени храни, целина, фъстъци, броколи, манголд, аспержи, бланширани бадеми, сироп от агаве, осолен печен фъстък, суров морков, сусам.
20: сирене, ядки от орехчета, обикновено соево кисело мляко, тамари, лешници, рататуй, бамбуково издънка, обикновен лимонов сок, палмово сърце, ацерола, патладжан, артишок, перлен ечемик, шам фъстък, грах
25: 70% тъмен шоколад, пюре от цели бадеми, пюре от цели лешници, пюре от фъстъци, къпини, зелена леща, приготвена във вода, коралова леща, консервирана леща, мунг боб, цариградско грозде, цариградско грозде, тиквени семки, прясна малина, прясна ягода, бич, соево брашно, червена боровинка, боровинка, пресен грейпфрут, Нахут, пълномаслено мляко, обикновено швейцарско сирене
30: соеви фиде (= Китайска юфка с брашно от мунг), домати, салсиф, сурова ряпа, мармалад без захар, мандарина, клементин, жълта леща, кафява леща, бадемово мляко, овесено мляко, соево мляко, зелен фасул, маракуя, неотцедено извара, сладко без захар, сурово цвекло, зелен банан, полуобезмаслено мляко, черен шоколад за десерт, плодови кисели млека, нуга, всички трици Kellogg’s®,
35: обикновено кисело мляко, вермицели от твърда пшеница, wasa fiber®, слънчогледово семе, маково семе, амарант, сушени домати, доматен сос без захар, киноа, пюре от бели бадеми, прясна слива, сушена ябълка, прясна ябълка, консерви нахут, праскова, Есенски хляб (с покълнали семена, в био магазин), родова царевица, ленени семена, сусам, мак, бирена мая в люспи, мая на кубчета, доматен сок, червен боб във вода, черен боб във вода, бял боб във вода, аджуки боб, пресен грах, нар, прясна бодлива круша, прясна смокиня, брашно от нахут, фруктозен сладолед, неподсладен компот, прясна дюля, суров корен от целина, пресен нектарин, бирена мая, варен ечемик, сушени кайсии, круша, подсилено соево мляко в калций, ръжено зърно, пълнозърнести спагети al dente, кисело мляко за пиене, обикновено кисело мляко с разбъркване
Среден гликемичен индекс:
40: сладко с ниско съдържание на мазнини, плодово кисело мляко с ниско съдържание на мазнини 0%, брашно от елда, елда хляб, фъстъчено масло без захар, цикория, цял спелта, дюлево желе без захар, червен боб в консерви, сок от моркови без захар, пълен камут, лактоза, кокосово мляко, интегрален хляб със закваска, пълнозърнест безквасен хляб, ал денте интегрални тестени изделия, сушени сини сливи, сусамово пюре без захар, неподсладено прясно тесто, сурово сайдер, сорбет без захар, спагети ал денте, портокал, консервиран грах, Lu Shock Breakfast®, консервиран бял боб