Пюре от артишок от Chayotte от Йерусалим - KANISETTE

Публикувано на 6 декември 2017 г. от PEPETTE

пюре

Пюре от артишок от шайот/ерусалимски артишок

За вас майки, ето нова рецепта за БЕБЕ, направена от моята Лора (Пепет), млада майка. Но нищо не ви пречи да опитате тези отлични пюрета:)

4 Chayottes (Отдел за зеленчуци и екзотични плодове)

2 филийки бяла шунка

- Обелете хайотите, извадете сърцевината и нарежете на малки кубчета.

(колкото по-малки са кубчетата, толкова по-бързо ще бъде готвенето)

- Обелете йерусалимския артишок и ги нарежете на малки кубчета.

-Пригответе всичко на пара.

-Сложете всичко в блендер и шунката.

Крайна текстура: полудебел и гладък.

За това количество успях да направя 7 буркана от 210 мл

Кристофинът е пълен с калций, желязо, витамини (В2 и В3).

Съдържа съдържание на витамин С, двойно по-високо от това на братовчедите му: краставица и тиквички.

Влакнестата плът на Христофин също улеснява храносмилането и чревния транзит.

Артишокът от Йерусалим е отличен източник на витамини от група В, минерали и микроелементи (желязо, мед, цинк).

Артишокът от ерусалим е кореноплоден зеленчук, който освен всичко друго помага за храносмилането, усвояването и отслабването. Неговата потенциална роля в борбата срещу някои видове рак и управлението на диабета оправдава, че бихме се възползвали от това да го познаваме по-добре.

Пюре от артишок от шайот/ерусалимски артишок

Ти, който ме чете, по-долу, имате резервиран за вас раздел, "коментирайте тази статия" Не се колебайте да ми изпращате вашите мнения, критики, рецепти, предложения, въпроси. За разлика от други блогове, дори публикувам анонимни коментари. Но псевдоним, собствено име, псевдоним са винаги по-приятни за четене и за вас това улеснява четенето на отговорите на вашите въпроси.