Списанието за танци в интернет
Лиан Симел и Ева-Мария Крафт пишат за "Хранене за танцьори"
С добра смесица от добре обоснована информация и познаващ поглед върху капаните на ежедневните танцьори, специалистът по танцова медицина Лиан Симел и диетологът Ева-Мария Крафт създават препоръчителен наръчник.
Танцьори и хранене - това всъщност не е добра тема или поне конфликтна тема. Защото или танцьорите не могат да се хранят планирано и редовно, или не искат. Храненето непосредствено преди репетиция или представление е немислимо и веднага след това често няма чувство на глад. В много случаи структурата на деня и външните обстоятелства оставят малко място за пазаруване и готвене. Всеки, който се бори непрекъснато с везните, огледалото, надеждата за самоизображение или състезанието с по-слаби конкуренти, е по-вероятно да следва стратегия за избягване на храненето, отколкото конструктивно планиране на храненето.
Танците са високоефективни спортове, при които тялото редовно се изтласква до краен предел. Без храна - в правилния състав на основни вещества - и достатъчен прием на течности, не само енергийното ниво страда, но и собствените структури на тялото стават по-малко устойчиви. Тъжна е главата, че силно мотивираните и подходящо обучени танцьори многократно страдат от наранявания и фрактури от умора поради недостатъчен прием на хранителни вещества. Продължаващите танцьори страдат повече от средното от стомашни язви или хранителни разстройства като анорексия и булимия. Фактът, че вашата фигура се оценява критично от учители по танци и хореографи - често достатъчно с малко съпричастност - не помага да се установи положителна връзка със собственото ви тяло.
Дори когато танцьорите се опитват да се хранят правилно, те са обект на общата социална несигурност по тази тема. Общественото мнение за „здравословното хранене“ никога не е било толкова раздалечено, както днес: диета от каменната ера или веган? Органични, без лактоза, без глутен, без въглехидрати или без мазнини? Регионално, сезонно и прясно приготвено или бързо и удобно от микровълновата печка?
Специалистът по танцова медицина Лиан Симел (автор на стандартната работа „Танцова медицина на практика“) и диетологът Ева-Мария Крафт (себе си учителка по танци и танцьорка) са решили в съвместната си книга „Хранене за танцьори“ да не разрязват този гордиев възел, а търпеливо да го развържат . Правите това с добра комбинация от добре обоснована информация за необходимите основни знания за храненето и информиран поглед върху клопките на ежедневните танцьори. И двамата знаят къде е проблемът, дори и да не е непременно пуанс: трудно управление на времето не само за хранене, но и за пазаруване и готвене; Чести промени в местоположението, живеещи в чужбина с непознати продукти и често по-малко от комфортни условия за приготвяне на храна.
Книгата „Хранене за танцьори“ постига добър баланс между основни знания и практически съвети - особено се препоръчва за млади специалисти, тъй като се изисква четене.
Лиан Симел, Ева-Мария Крафт: Хранене за танцьори. Основи, насърчаване на представянето, практически съвети, Henschel Verlag, 168 страници, ISBN 978-3-89487-775-0, 19,95 €.
Публикувано на 06/09/2016, от Изабел фон Нойман-Козел в началната страница, танцови медии