Списание за обикновени картофени кнедли

картофени

Прост, бърз за приготвяне гарнитура за сосове и месни ястия.

Съставки за 4 човека

Обелени 80 dkg картофи

приблизително 25 dkg брашно

Подготовка

Сварете обелените, нарязани на кубчета картофи в подсолена вода, докато омекнат, след това ги счупете с преса за картофи и ги оставете да се охладят.

Добавете сол и след това добавете толкова брашно, колкото е необходимо. Въпросът е да се получи средно твърдо, еластично тесто, не го залепвайте. Количеството брашно зависи до голяма степен от картофите.