Списание - Лятото свърши, но сезонът на барбекю все още е в разгара си - Кухня десет хиляди, кухнята
За мнозина краят на лятото е същият като края на градинските партита, семейни и приятелски събирания. Това обаче не означава, че трябва автоматично да се сбогуваме с печени на въглен меса и хрупкави, сочни зеленчуци.!
„Есента е тук, отново е тук!“ В този случай скарата се почиства старателно в много домакинства и след това се поставя в гаража или килера, където спи много месеци.
От септември до май слънчевото време само чака да пристигне отново.
И все пак освен барбекюто, топлината на огъня през есента е приятна както за тялото, така и за душата.
А храната, приготвена на открито по това време на годината, е поне толкова вкусна, както винаги. Всъщност те може да са малко по-вкусни.
Ето защо изведохме няколко съвета как да се възползвате от лятото на стари жени и какво да поставите на скара за барбекю през есенните месеци.
Почти всеки сезон може да бъде сезон на барбекю
Що се отнася до печенето на скара, повечето от нас веднага виждат в съзнанието си следния образ: слънце, топлина и вкусна храна се въртят върху решетката до басейна в градината.
И като се замислим, есенното време може да бъде много по-идеално за приятно градинско барбекю, отколкото лятна гореща вълна.
Освен това се нуждаем от по-малко страх от комари и други досадни бръмбари, отколкото през летните месеци.
И повечето скари днес са направени от материал, който може да издържи на времето.
Това означава, че с добра фурна всъщност можете да печете на скара по всяко време. При по-сурово време има просто няколко малки неща, за които трябва да внимавате.
Дръжте горната част на фурната затворена и осигурете непрекъсната, адекватна вентилация.
Това не само ни позволява да приготвяме любимите си ястия на открито, на дървени въглища или дърва за огрев, дори при ветровито време, дори при дъждовно време.