Списание Anuga-Trends Безалкохолни напитки Markant
Отказът е тенденцията: В случай на безалкохолни напитки, естествените продукти без добавки или консерванти, както и продуктите, които съдържат малко или никакви калории, се увеличават.
Много обичани, но намръщени като тайно угояване: Безалкохолни напитки като кола, сода и ко. Не е лесно с нарастващата осведоменост на потребителите за здравето. Без добавки и консерванти, както и нискокалорична или нулева захар, се казва все по-често на опаковката. Понастоящем много производители започват със своите формулировки и маркетинг, за да създадат нови импулси на пазара. „В сегмента на безалкохолните напитки виждаме тенденция към естествени рецепти и добри възможности за нискокалорични продукти“, казва Вилхелм Йостен, говорител на мениджмънта в групата за напитки Hövelmann. „По-малко е повече“ в момента е мотото на други водещи производители като Coca-Cola, Adelholzener или Almdudler. Дори производителите на енергийни напитки като Red Bull разчитат на варианти без калории. „Тенденциите от по-зрелите категории вече бяха успешно прехвърлени в енергийната категория през последните години“, каза Red Bull като причина.
Добри възможности за позициониране
В случай на класически газирани безалкохолни напитки като кола и лимонада, стратегията изглежда вече дава плодове. Според Nielsen сегментът е нараснал през 2012 г.: около пет процента за кола и смесени напитки от кола, четири процента за лимонади. Икономическата асоциация за безалкохолни напитки (Wafg) също приема, че през следващите години потребителите ще харесат особено безкалорични и нискокалорични версии. За класическите марки вода темата предлага и добри възможности за профилиране. Защото: Особено безалкохолните напитки, произведени на базата на минерална вода, могат да се възползват от тенденцията към повече естественост. Обикновено се правят без консерванти или добавки по естествен път, съдържат по-малко калории и са по-малко сладки.
Иновациите никога не свършват
„Съвсем наскоро търговията отново гласува безалкохолните напитки като най-иновативната индустрия в така наречения списък на HIT“, обяви Асоциацията за безалкохолни напитки (Wafg). Една от причините за това: Фасбраузе - лимонада с безалкохолна бира и малко калории. Производители като Veltins отчитат темпове на растеж от 75 процента през първата половина на 2013 г.
Това е, което ви очаква в Anuga
Производители като Gerolsteiner също посочват нарастващата информираност за качеството на потребителите при закупуване на безалкохолни напитки като допълнителна тенденция. Тази година Anuga Drinks ще се съсредоточи ясно върху тази тема: „Минералната вода и безалкохолните напитки се възползват от тенденцията към по-високо качество, избрано качество, което съзнателно се избира от потребителя“, казва Дитмар Ейден, ръководител на мениджмънта на търговския панаир Koelnmesse. Общо 623 изложители ще покажат продукти от категорията безалкохолни напитки на Anuga - 337 от тях за плодов сок, 100 за минерална вода, 137 за енергийни напитки и 103 за уелнес напитки.