Спирулина - Тера еко
Микро водорасли с много качества
The спирулина е микроводорасло, което се консумира от векове поради високата му хранителна стойност и предполагаемите ползи за здравето. Днес популярните фигури от живота подкрепят спирулината като тайно, „супер“ мощно „морско чудо“. Можете да го намерите в различни форми като спирулина на прах, капсули или дори таблетки.
The спирулина е вид синьо-зелени водорасли който расте естествено в океаните и солените езера в субтропичния климат. Ацтеките събират спирулина от езерото Texcoco в централно Мексико, а тя все още се добива от езерото Чад в западна централна Африка и се прави на сухи сладкиши.
Някога спирулината е била класифицирана като растение поради "богатството си на растителни пигменти, както и способността й да фотосинтезира", според проучване, публикувано в списанието Cardiovascular Therapeutics. Ново разбиране за нейната генетика, физиология и биохимични свойства накара учените да го преместят в царството на бактериите, първо в рода Arthrospira, а по-късно и в рода Spirulina. Има няколко вида, но три - Spirulina platensis, Spirulina maxima и Spirulina fusiformis - се изследват интензивно поради техните хранителни терапевтични стойности, както и високи потенциали, според авторите на изследването.
The спирулина расте в микроскопични спирали, които са склонни да се слепват, което улеснява събирането. Има интензивен синьо-зелен цвят, но относително мек вкус. Освен добавки, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) позволява на производителите да използват спирулина като цветна добавка в дъвка, бонбони и други пакетирани храни.
Ползите от спирулина
Много хора популяризират спирулина като лечение на редица проблеми с метаболизма и здравето на сърцето, включително загуба на тегло, диабет и висок холестерол, според Националните здравни институти (NIH). Хората могат също да препоръчат спирулина като помощно средство при различни психични и емоционални разстройства, включително тревожност, стрес, депресия и разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD).
Спирулина действа ?
NIH казва, че няма достатъчно научни доказателства, за да се определи дали спирулината е ефективна при лечение на здравословни проблеми. Спирулината обаче е богата на хранителни вещества, някои от които не се съдържат в среднодневния витамин. Според FDA, спирулината съдържа значителни количества калций, ниацин, калий, магнезий, витамини от група В и желязо. Освен това има незаменими аминокиселини (съединения, които са градивните елементи на протеините). Всъщност протеинът съставлява около 60 до 70 процента от сухото тегло на спирулина.
„Като диетолог горещо препоръчвам на хората да си набавят хранителни вещества от храни при здравословна диета, защото хранителните вещества действат синергично и това увеличава бионаличността“, каза Манджери.
Спирулина като антиоксидант
Антиоксидантите са съединения, които помагат на клетките да се борят с увреждането на ДНК и водят до рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Тялото произвежда някои антиоксиданти, а други се намират в храната. Въпреки предполагаемите ползи от приемането на допълнителни антиоксиданти, обширни изследвания не показват, че приемането на антиоксидантни добавки намалява риска от рак, според Националния институт по рака.
Предварително проучване на антиоксидантните ефекти на спирулина тества добавката върху 87 души в Керала, Индия, които редовно дъвчат тютюн. Паан се приготвя от листата на дървото бетел и различни подправки и обикновено се дъвче след хранене и церемонии като сватби и приеми. Таванските дъвчащи продукти Paan са изложени на повишен риск от рак на устната кухина, наречен орална левкоплакия. В продължение на една година 45 процента от употребяващите тютюн, които приемаха ежедневно добавки със спирулина, видяха пълна регресия на лезиите. Само 7% от хората в групата на плацебо са имали пълна регресия на тумора за същия период, според резюме от 1995 г., публикувано в списание Nutrition and Cancer.