Спирулина - сушени водорасли - ползи, калории и хранителен състав
Спирулина това е зелено-синьо водорасло, което традиционно се добива като източник на храна. В момента спирулина се счита за пълноценен източник на протеин. Всъщност спирулината съдържа редица хранителни вещества, включително хлорофил, протеини, витамини, минерали, незаменими мастни киселини, нуклеинови киселини, полизахариди и широк спектър от антиоксиданти. Днес можете да намерите изсушена спирулина на прах в магазина за здравословни храни.
Ползи
Източник на протеин
Спирулината е веган източник на висококачествен протеин. Използва се и от вегани и вегетарианци поради високото съдържание на желязо и витамини от група В, но въпреки това не е надежден източник на В12, тъй като формата на В12 в водораслите е неактивна при хората.
Мозъчна функция
В проучване, публикувано в Journal of Experimental Neurology, спирулината намалява мозъчното увреждане и помага за възстановяването на невроните след инсулт. (1) Той също така намалява неврологичния дефицит и хистологичните промени при плъхове. Необходими са обаче подобни проучвания при хора, преди ползите от спирулина върху мозъчната функция да могат да бъдат потвърдени.
Лекувайте алергията
Спирулината може да бъде ефективна при лечението на алергии, като спира освобождаването на хистамини в организма, които предизвикват общи симптоми на алергия. Шестмесечно проучване, включващо 150 пациенти, установи, че консумацията на 2 грама спирулина на ден намалява честотата на алергиите. (2)
Чернодробни нарушения
Предварителните проучвания показват, че спирулината може да има ползи за хората с хроничен хепатит и може да предпази черния дроб от увреждане и цироза. Трима пациенти, приемали 4,5 грама спирулина на ден в продължение на три месеца, показват подобрение в чернодробната функция и липидния профил. (3) В друго проучване приложението на спирулина на мишки преди доза ацетаминофен им помага да ги предпази от чернодробни заболявания. (4)
Той може да поддържа имунитета
Лабораторни и животински изследвания показват, че спирулината може да стимулира имунната функция, но понастоящем няма доказателства за същите ефекти при хората. (5)
Проучванията in vitro предполагат, че спирулината има противовъзпалителни, антивирусни, антитуморни, антихолестеролни и имунологични свойства.
Може да има противоракови свойства
Някои доказателства сочат, че спирулината има противоракови свойства. Изследванията върху животни показват, че спирулината може да намали размера на рака и тумора (6).
Едно проучване разглежда 87 души в Индия с предракови лезии - наречена орална субмукозна фиброза на устата. Сред тези, които са приемали 1 грам спирулина на ден в продължение на една година, 45% са установили, че лезиите им изчезват. (7) Когато спряха приема на спирулина, почти половината от тях забелязаха рецидив на лезиите.
Може да бъде ефективен срещу анемия
Има много различни форми на анемия. Най-често се характеризира с намаляване на хемоглобина или червените кръвни клетки. Анемията е доста често срещана при възрастните възрастни, което води до продължителна слабост и умора.
В проучване на 40 възрастни хора с анамнеза за анемия, добавките със спирулина повишават съдържанието на хемоглобин в червените кръвни клетки и подобряват имунната функция (8).
Тя може да помогне за контрол на кръвната захар
Проучванията при животни показват, че спирулината значително намалява кръвната захар. В някои случаи той има по-очевидни ефекти от лекарствата, предписани за диабет, включително метформин (9). Съществуват и някои доказателства, че спирулината може да бъде ефективна при хората.
В двумесечно проучване, включващо 25 души с диабет тип 2, беше установено, че 2 грама спирулина на ден водят до впечатляващо намаляване на кръвната захар (10). HbA1c, маркер за дългосрочна кръвна захар, е спаднал от 9% на 8%. Проучванията изчисляват, че намаляването с 1% на този маркер може да намали риска от смърт от диабет с 21% (11).
Помага за отстраняване на тежки метали
Спирулината помага за премахването на тежките метали от тялото. Също така е богат на хлорофил, който помага за елиминирането на токсините от кръвта и стимулира имунната система. Всъщност едно проучване установи, че 500 милиграма спирулина, дадени в комбинация с цинкови добавки, са достатъчни, за да намалят наполовина токсичността на арсен. (12) Доказателствата също така сочат, че спирулина може да бъде полезна за излагане на радиоактивност или лъчева терапия.
Увеличава издръжливостта
Известно е, че спирулината увеличава изгарянето на мазнини по време на тренировка. Високото съдържание на антиоксиданти го прави полезно за намаляване на окисляването, предизвикано от упражнения.
Възможни нежелани реакции
Въпреки че малко странични ефекти са свързани с употребата на спирулина, употребата на спирулина може да причини главоболие, алергични реакции, мускулни болки, изпотяване и безсъние в някои случаи.
Хората с алергии към морски дарове, водорасли и други морски дарове трябва да избягват спирулина. Ако имате заболяване на щитовидната жлеза, автоимунно състояние, подагра, камъни в бъбреците, фенилкетонурия или ако сте бременна или кърмите, спирулина може да не е подходяща за вас.
Преди да използвате спирулина, препоръчително е да се консултирате с доставчик на здравни грижи. Спирулина, отглеждана в дивата природа, може да абсорбира токсини от водата, като микроцистини (причиняващи тежко увреждане на черния дроб), замърсители и тежки метали.
Дозировка
Няма достатъчно научни данни, които да предоставят подробности за препоръчителната доза спирулина. В изследването са използвани различни дози спирулина.
Например, в няколко проучвания, изследващи ползите от спирулина за висок холестерол, дози от 1-8 грама дневно са били използвани в продължение на четири седмици до шест месеца. За да се разбере за ефектите на спирулина върху високото кръвно налягане, се използва дневна доза от 4,5 грама спирулина в продължение на шест седмици. (13) В едно проучване на пациенти с диабет тип 2 продукт, съдържащ един грам спирулина, се използва два пъти дневно в продължение на два месеца. (14)
Точната доза за Вас може да зависи от различни фактори, включително възраст, пол и медицинска история.
Спирулината е отличен източник на протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин, желязо, магнезий и калий.