Спирулина и нейните предимства да знаете всичко за сините водорасли - Абисея
Резюме на статията
Спирулина, какво е това ?
Спирулина, дума, която се появява все по-често в областта на храненето, благосъстоянието, спорта и ежедневието. Но какво е спирулина ? Това е'а цианобактерии солена вода. Също известен като ' "Сини водорасли" или от"Синьо-зелени водорасли" по много характерния си цвят, това годни за консумация сини водорасли се появи преди повече от 3,8 милиона години. Днес спирулината дължи нарастващия си успех на многото добродетели, с които е надарена. Всъщност неговият хранителен състав го прави първокласна суперхрана с множество ползи за организма.
Какво съдържа спирулина ?
От хранителна гледна точка спирулината е добра. Много нискокалорична и с ниско съдържание на въглехидрати, основното предимство на спирулината е нейното висока концентрация на протеин, между 60% и 70%. Когато органичната спирулина е с много добро качество, протеините лесно се усвояват от организма. Той също така съдържа всичко незаменими аминокиселини от съществено значение за правилното функциониране на жизненоважни органи.
Качествената спирулина също се състои от бета-каротин, но също така и от витамини от група В, като витамин В12, необходими за растежа и клетъчното делене. Витамин Е със своето антиоксидантно действие също присъства много в спирулината, както и много минерали, микроелементи и полизахариди.
И накрая, спирулината е известна със своето съдържание на хлорофил, във фибри и фикоцинамин, рядък антиоксидант.
Спирулина, съставът
Бихте го разбрали, съставът на спирулина го прави суперхрана с изключителни хранителни качества и много добродетели, придаващи му стимулиращо и антиоксидантно действие.
Как се прави спирулина ?
Има над 1500 вида спирулина, от които само 36 сорта са годни за консумация. Най-често срещаните са Arthrospira platensis и Spirulina maxima.
Има два начина за получаване на спирулина: събиране на дива спирулина и отглеждане на спирулина в затворен резервоар. The дива спирулина расте естествено в езерата на междутропичната зона, докато култивираната спирулина се произвежда от хората в изкуствени екосистеми, имитиращи средата, в която водораслите естествено растат.
Естествени микроводорасли
При събирането на дивата спирулина е от съществено значение да се провери качеството на околната средаt, в който расте, защото поглъща всички замърсители. Следователно замърсената среда може значително да промени качеството на спирулината и да има вредно въздействие върху здравето на потребителите.
Качествена спирулина, култивирана в затворени резервоари
Спирулина, култивирана във Франция, се произвежда в затворени резервоари. Култивираната спирулина, ако отглеждането се извършва при стриктно спазване на хигиенните стандарти, често е гаранция за качество и безопасност. В действителност производителите се подчиняват на стандартите в производството на тези страхотни сини водорасли. Спирулина с етикет органично се произвежда при по-строги условия, позволяващи само естествени продукти и растителен произход, изброени в спецификациите на различните етикети за органични продукти.
Спирулина, годни за консумация зелени водорасли
Процесът на трансформиране на спирулина трябва да следва строги правила по отношение на повишаването на температурата. Фазата на сушене трябва да запази всички добродетели на водораслите, като същевременно запазва витамини, протеини и термочувствителни ензими. Сушенето задължително трябва да се извършва при температура под 50 ° C, за да не се променят тези крехки съединения и по този начин да се запазят всички хранителни качества на спирулина.
За какво е спирулина ?
Истински източник на протеин, спирулина е суперхрана с много предимства, която често се приема като лек. Подобно на хранителни добавки като морски магнезий, спирулината е популярна сред спортистите. Използва се и в случай на умора или за засилване на имунната система. Благодарение на уникалния си хранителен състав, хранителните водорасли компенсират недостатъците и допринасят за правилното функциониране на тялото.
Какви са ползите от спирулина ?
Благодарение на изключителното си хранително богатство и укрепващите и ревитализиращи свойства, спирулината е хранителна добавка или идеална суперхрана за укрепване на естествените й защитни сили. Ето защо е препоръчително редовно да приемате спирулина като част от здравословния и балансиран начин на живот. Много спортисти предпочитат естествената спирулина пред традиционния суроватъчен протеин на прах.
Спирулина, ползи за косата ?
Много богата на бета-каротин, който подобрява блясъка на скалпа, спирулина се грижи за вашата коса. Съдържащите се в хранителната добавка протеини също така оптимизират синтеза на кератин, от който косата е съставена на 95%. Следователно спирулината има благоприятен ефект върху косата ви, като ги прави по-блестящи и по-пълни.