Спиртни напитки безе веган - брезово злато

Съставки за 1 тава (приблизително 40 броя):

Приготвяне на алкохол от безе:

Верига безе? . а след това и спиртни напитки безе! Да, работи чудесно - с вода от боб! Малките призраци са идеални за Хелоуин и детски рождени дни. Подходящи са като годни за консумация декорации за кексчета, сладкиши и просто за разядка.

За декорацията:

След като веганската безе е напълно изсъхнала, призраците могат да бъдат украсени със зловещи или забавни лица, както желаете. Децата особено се радват на рисуването.

За целта разтопете шоколада на водна баня, разбъркайте кокосовото масло, Birkengold® ксилитол и активен въглен, докато се образува хомогенна черна маса. Активният въглен може да се използва за почерняване без колебание, дори се използва в по-големи количества за медицински цели и може да бъде закупен евтино в аптеките.
Напълнете шоколадовата смес все още хладка в (декоративна) спринцовка с малък отвор или тръбна торбичка с много малка дюза и внимателно рисувайте върху очите, устата, носа, а също и веждите, за да получите възможно най-много различни призрачни лица. Ако шоколадът стане твърде твърд между тях, просто дръжте торбичката или спринцовката под гореща вода. Като алтернатива, шоколадът може да се намаже с пръчка.
Оставете украшението да изсъхне и призраците са готови!

Херметично, съхранявано на хладно и тъмно място, безето ще се запази няколко месеца. Те също са много подходящи за раздаване. Те се разтварят при контакт с течност, но могат да се комбинират добре с глазура от шоколад или бреза. За по-голяма стабилност качулките от меренг могат да се напръскват и върху вафли, така че комбинация с кремави гарнитури също работи без проблеми.