Спирели със сос от кайма и гъби

Време в кухнята: 30 мин.

На порция

574 ккал
45 г въглехидрати
35 g протеин
25 г мазнини
62 mg холестерол
12,3 грама фибри
3.7 БЪДЕТЕ

Списък за пазаруване

125 гр	Пълнозърнести тестени изделия
сол
1 гр.	червен лук
2 с.л.	Рапично олио

Подготовка:

Пригответе спирелите в солена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Лукът се разполовява и се нарязва на ивици. Запържете лука на два етапа на супена лъжица масло на умерен огън, докато стане прозрачен. След това добавете половината от каймата и запържете до златисто кафяво и ронливо. Добавете половината доматено пюре и риган, разбъркайте старателно и запържете. Поставете всичко в средно голяма тенджера и обезглавете с вода (300 мл за 4 души). Запържете втората половина от каймата по същия начин с останалата доматена паста, добавете вода в тигана без никаква допълнителна вода и оставете да къкри известно време. Това придава на каймата приятен червено-кафяв цвят и не посивява.
Междувременно нарежете гъбите на филийки, нарежете тиквата на много малки кубчета и ги запържете в останалото масло в продължение на четири минути в тигана, в който беше запечена каймата.
Подправете соса от кайма със сол и черен пипер и сервирайте върху пастата. Леко посолете гъбите и тиквата, поръсете с магданоз върху каймата и сервирайте веднага.

Ефект от гледна точка на китайската диетология:

Лукът и гъбите източват влагата. Лукът облекчава кашлицата, като разхлабва слузта и спомага за укрепването на костите, зъбите и ноктите. Доматите укрепват стомаха, насърчават храносмилането и подобряват поточните свойства на кръвта. Тиквата и гъбите също подобряват свойствата на потока на кръвта. Тиквата подпомага киселинно-алкалния баланс и укрепва защитните сили на белите дробове. Гъбите успокояват ума. Телешкото месо облекчава умората и мускулната слабост и укрепва сухожилията и костите. Пшеницата облекчава безпокойството и укрепва сърцето, стомашно-чревната система и бъбреците.
Подходящ за всички видове храни.

Хранителна информация:

За младите по сърце
Това назначение на нашите смесени рецепти за плочи е нашата препоръка за вашите индивидуални нужди като част от разнообразната и балансирана диета и здравословния начин на живот.

Всички ястия за „младите по сърце” отчитат съдържанието на хранителни вещества, което може да бъде особено забележимо в напреднала възраст. Тези ястия съдържат поне 30% от препоръчителния прием на витамин С, витамин Е, калций и цинк или 30% от препоръчителния прием на витамини В6, В12 и фолиева киселина или 30% от препоръчителния прием на витамин D на порция Витамините и минералите се основават на информацията в Регламента за информацията за храните (VO (EU) № 1169/2011).

С високо съдържание на фибри
Това назначение на нашите смесени рецепти за плочи е нашата препоръка за вашите индивидуални нужди като част от разнообразната и балансирана диета и здравословния начин на живот.

Германското общество по хранене препоръчва прием на 30 г фибри на ден. Тези рецепти осигуряват 30% от дневната препоръка.

Съвети за благосъстояние:

Бързите ястия не са проблем с каймата. Но как зеленчуците могат да бъдат вкусно комбинирани със сос от кайма? Използвахме трик: гъбите и тиквата се пекат отделно и се сервират върху соса от кайма. По този начин цветовете идват сами по себе си и обилните жизненоважни вещества се спестяват. Знаете ли, че говеждото месо съдържа около 10 грама по-малко мазнини на 100 грама от свинското месо? Така че, ако искате да запазите стройна фигура, можете съзнателно да използвате говеждо месо и да спестите няколко калории.

За да не се чувства храната тежка в стомаха, ние я усъвършенстваме с много билки. Тъй като магданозът и риганът се считат за апетитни и храносмилателни.