Изкуствен подсладител Защо мозъкът му се противопоставя
Когато са изправени пред избор, гладните мишки винаги са избирали захар вместо изкуствени подсладители, които са познавали от преди и които са очевидно по-сладки. За това изследователите обвиняват основно процеси в мозъка.
Разпределение на възнаграждаващите вещества
Изследване на химическите ефекти в мозъка показа, че консумацията на захар, в сравнение с заместителя с нулеви калории, кара мозъка да отделя възнаграждаващи вещества. Реакцията се обяснява с печалбата на енергия, която е свързана само с реалните калории.
Това откритие може да подскаже защо консумацията на високоенергийни безалкохолни напитки не е намаляла след въвеждането на подсладени с нула калории напитки. Напротив, предполага се, че разочарованият мозък се учи и ще се радва още повече на истинска захар в бъдеще.
Подсладителите водят до глад
Друг проблем с подсладителите: те водят до глад за храна. Изследователи от университета Purdue в Индиана хранеха две групи плъхове или само със захар, или последователно хранени със захар и подсладител на животните. Те открили, че тези гризачи, на които непредсказуемо е даден подсладител, консумират повече от останалата храна, отколкото плъховете, на които е дадена само захар.
Резултатът: наддаване на тегло въпреки по-ниското съдържание на калории в подсладителя! Лекарите отдават това на факта, че изкуствените подсладители объркват мозъка и стимулират апетита, поради което в крайна сметка повече хора ядат.
Коварни леки продукти
Освен това леките продукти често изкушават потребителя да яде повече, защото вярва, че спестява калории, но консумира повече от тях като цяло. Резултатът: често срещаните заболявания като диабет се увеличават и по-специално диабет тип 2 се появява често.
Подобни публикации
Ако пушачът получи инсулт, ефектите са по-драматични от тези на непушача. Ето как ...
Тежката бактериална инфекция причинява по-големи мозъчни загуби при здрави възрастни плъхове, отколкото при ...
Внимавайте с определени диети! Тези, които обявяват война на мастните си клетки, често увреждат сивите ...