Спешно търсите рецепти за леки храни! Попитайте мама за форум
Съпругът ми има тежко възпаление на стомашната лигавица, което е много упорито.
От седмица му се налага да яде моркови и картофи под формата на каша и супа, сухари, пуешка наденица, сух ориз и бял хляб.
Разбираемо е, че той вече не може да види цялото нещо и почти му прилошава, само гледайки споменатите по-горе храни.
Другият проблем е, че той и без това вече е с поднормено тегло.
Сега спешно търся рецепти или леки сосове, които той да може да яде с ориз и тестени изделия.
Единственият полезен сос, за който се сещам, е доматен сос и бульон.
Можете ли да ми помогнете може би?
LG, котенце
Здравейте, нямам рецепта за вас, но имам книга, за която получих преди много години в храненето.
Ще се радвам да копирам необходимите за вас пасажи:
Строга лека диета за стомаха:
. трябва да избягвате храни, които са трудно смилаеми, като мазни печени, мазни и пушени риби, фелши, богати на съединителна тъкан, бекон, мазни колбаси, бобови растения, зеле, груби сурови зеленчуци.
сладкото мляко и млечните храни се понасят зле, както и силно подсладените храни,
Киселото мляко, извара, Gervais и други меки сирена са лесно смилаеми.
Количеството течност трябва да бъде намалено, тъй като производството на стомашен сок е намалено до една шеста.
Разхлабващите киселини като сос, кафе, печени продукти са разрешени в умерени количества.
За да се предотврати изпразването на стомаха пет пъти на ден, трябва да се дава на по-малки порции. Храненето бавно и дъвченето са много важни.
. от: Кратки диетични проучвания от Брижит Вайдингер-Дюкелман BV-Verlag 3-то издание, 1979
може би това ще ви помогне малко.
току-що видях, че в книгата има няколко рецепти специално за стомашни инфекции:
Морково месо:
Обелете 150 г телешко месо, нарязани на по-големи кубчета, задушете със сол, малко майорана и мащерка в малко вода, докато полуомекнат, завършете на пара с 2 грубо настъргани моркова. Добавете нарязан люляк и магданоз, след което разбъркайте малко заквасена сметана.
Картофени топки:
Изрежете топчета от сурови белени картофи и ги сварете в малко подсолена вода. (останалите картофи могат да бъдат преработени например в каша или супа)
Пот крем:
Разбъркайте 100 г извара с малко мляко до гладка смес, добавете сок от касис, мед и лимонов сок на вкус.
Овесена каша с портокалов сок:
Оставете 2 супени лъжици овесени люспи да заврят с 1/8 л вода, добавете 1 щипка сол, сок от портокал, малко мед и мляко според нуждите.
Юфка с извара:
Смесете 1/4 кг извара, 1 яйце, 2 сгушени супени лъжици галета, 1 чаена лъжичка царевично нишесте и малко сол, оформете кнедли и гответе внимателно във вряща подсолена вода за 10-15 минути, сервирайте със захар и масло на люспи.
имам няколко неща като мен
Тост от аспержи - оризова салата - пълнено печено пиле - обороти с ябълки - фалшиви пържени яйца - полпети - зеленчукова салата - диетични бъркани яйца и др.
ако искате да докладвате и рецептите
всичко най-добро за вашия съпруг
Спомням си пилешко фрикасе.
Супер благодаря!
Това ми помогна много!
Купи му пиле и замени сухото месо - той просто го изяде с бял хляб, ако може да го приеме добре, утре мога да направя фрикасе с останалото месо.
Стискайте палци за мен.
LG, котенце
Бих бил много внимателен с доматен сос и портокалов сок, тъй като той съдържа киселина, която само дразни стомаха повече (знам това от собствения ми поносим опит)
о да и особено без люти подправки, без кафе, нищо газирано
@esra:. грешните пържени яйца биха представлявали голям интерес за мен!
@ Janette: да, той също направи опита с доматен сос вчера, той вече не искаше да яде картофи на сухо - казах му. който не иска да чуе.
Не знам никакви рецепти,
но погледнете тук
Има няколко предложения там
LG и се оправяйте скоро за съпруга си
КРИС
Здравей, скъпа !
Благодаря за тази тема. Съпругът ми няма възпаление на стомашната лигавица,
но стомахът му е твърде висок и има тежки симптоми на рефлукс.
И болка в горната част на корема.
В момента променяме диетата му и изобщо не е толкова лесно
да намеря.
Чрез вашата тема сега имам и няколко предложения.
Оздравете скоро за съпруга си !
С Най-Добри Пожелания
Clochard
Грешните пържени яйца са десерт. погледни
Оздравете скоро за съпруга си!
Карфиолът може да се използва и като лека диета. Дори и да е зеле, не се надува. Този с хубав лек сос, не прекалено пикантен, варени картофи и малко постно свинско месо (най-добре сготвено) също е добър.
Сега звучи малко глупаво, но всичко, което може да се дава на малки деца, е подходящо и като лека храна.
Мисля за това. Пилешката супа (не прекалено мазна) с малко зеленчуци и ориз също със сигурност е добра.
Това, което със сигурност ще се получи добре, е свинско филе, запечено като парче, което не е прекалено дебело, с броколи или аспержи и картофено пюре или яке, плюс лек сос или малко масло (дори маслото да съдържа много мазнини, то се толерира в много случаи).
Като цяло бих избягвал всичко, което е кисело, мазно, пикантно или метеорично.
Надявам се, че мога да помогна малко.
| Цитат (mieze01, 28.03.2009) |
| @esra:. Бих се интересувал много от грешните пържени яйца! |
така че ще продължа да копирам от моята книга:
Грешни пържени яйца:
Намажете пандишпанов блат от 1 жълтък, 40 г захар, сняг от 1 клар, 30 г брашно върху подмазана тава, изпечете бързо. Нарежете на кръгчета още топли, намажете тънко с кайсиево сладко, покрийте венец от лимонов извара крем (= извара, лимонов сок, захар, малко мляко) с половин добре отцеден компот (праскова или кайсия).
Оризова салата:
Разбийте 2 супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка олио, лимонов сок, малко сол и разбъркайте 50 г ориз (сварен в подсолена вода). Под маринования ориз внимателно нарежете на кубчета 1/2 банан и 1 обелен домат.
така че и сега ще ви напиша какво пише тук
Диета при остро възпаление на стомаха
1-ви - 2-ри ден:
Чай (мента, копър, настърган кашкавал, слез) без захар, без мляко, малко сухари или стар бял хляб 5 пъти на ден, докато симптомите отшумят
3-ти ден:
Разширете с овесена каша или лигавична супа, мляко и масло
напр. Закуска: чай с мляко, стар бял хляб, 10 г масло
обяд: каша, сухари
Следобед: чай с мляко, препечени 10 г масло
Супа от овесени ядки вечер (НЕ печете овесените ядки, просто ги гответе) като бял хляб
4-ти ден:
Разширете с картофи зеленчуци, ориз, тестени изделия, извара
напр. Закуска: чай с мляко, стар бял хляб, 10 г масло
Обяд: оризова супа, варени картофи, картофи на пара, салата, извара
Нощен приятел Чай с млечни сухари
Вечерта: супа с юфка, 25g Gervais, извара
5-ти ден:
рано: чай с мляко, стар смесен хляб, 10 г масло, пенливо извара
Обяд: морков и портокалов сок (разреден), филе от лаврак във фолио, картофен сняг, салата с цвекло (с лимон и ким на прах), бананов крем
вечер: кнедли с извара, пюре от ягоди
6-ти ден:
Малцово кафе с мляко, пълнозърнест хрупкав хляб, масло, шунка margerer
обяд: билково мляко, морковено месо, картофени топчета, извара крем със сок от касис
вечер: поширано яйце, спанак (приготвен на английски) варени картофи, 1 чаша мляко (250 г)
7-ми ден:
рано: овесена каша с портокалов сок. Ментов чай, препечен хляб и масло
обяд: сок от цвекло с извара, 1 филия хрупкав хляб, Полпети в доматен сос, пълнозърнест ориз
Шодо от ябълков сок, дамски пръсти
вечер: тост с аспержи, зелена салата
8-ми ден:
топло мляко, хляб Греъм, 25 г масло, Жерве, малко мед
обяд: слаб бульон с шунка, варено говеждо месо, картофи, зеленчуци от келраби и моркови, фалшиво пържено яйце
вечер: оризова салата, камамбер, 10 г масло, остарял обущарски хляб, чай, пюре от праскови.
от: Кратки диетични проучвания от Брижит Вайдингер-Дюкелман BV-Verlag 3-то издание, 1979
Така че това продължи до 11-ия ден, ако все още искате предложенията за меню-диета, моля свържете се с нас.
Всичко най-добро за съпруга ви и бързо възстановяване.
lg E.
Редактиран от esra на 29.03.2009 г. 07:27:24