Специални форми на хранителна алергия

FPIES

През последните години са новооткрити различни специални форми на хранителна алергия, които също се контролират от имунната система, но протичат без образуването на специфични IgE антитела. Следователно класическите тестове за алергия тук са отрицателни! Един пример е синдромът на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини, или накратко FPIES. Среща се главно при кърмачета и малки деца. По-специално, кравето мляко и соя, но също така и нетипични задействания като ориз, месо, зеленчуци могат да доведат до повръщане (след 1-4 часа), (понякога кървава) диария (след 5-8 часа) и проблеми с кръвообращението със закъснение. Wheals или астматични симптоми няма да се появят.

Като член ще се радваме да ви посъветваме за това, тъй като има някои специални функции, които трябва да имате предвид, особено при спешни лекарства.

WDEIA

Сравнително нова клинична картина, която се проявява по-често в зряла възраст, е свързаната с пшеницата анафилаксия, свързана с упражнения (WDEIA). При този феномен засегнатите имат алергична реакция само след консумация на продукти, съдържащи пшеница (понякога също ръж и ечемик) в комбинация с определени задействащи фактори (усилие, алкохол, наркотици и др.). Симптомите могат да бъдат умерени, вариращи от копривна треска до анафилактичен шок.

Искате ли повече информация за тази конкретна форма на алергия? Имаме на разположение специална информация за членовете, която с удоволствие ще Ви изпратим.

Псевдо алергии

Задействащите псевдоалергии са добавки, натурални хранителни съставки и подобрители на вкуса. Симптомите са подобни на тези при алергия, но липсва имунологичният спусък. Съответно, класическите тестове за алергия (тест за убождане на кожата, кръвен тест) нямат значение за поставяне на диагноза. Симптомите на псевдоалергия често са кожни реакции под формата на копривна треска и невродермит. Стомашно-чревни оплаквания или астматични симптоми (сулфитна астма) могат да се появят по-рядко. Единственият начин за идентифициране на псевдоалергии е провеждането на „бедна на псевдоалергени диета“, последвана от провокация, когато симптомите отшумят. Диетата трябва да се провежда под наблюдението на диетолог.

Възможни задействания:

Багрила (азо багрила),
Консерванти и антиоксиданти (сорбинова киселина, бензоена киселина, серен диоксид),
Глутамат (подобрител на вкуса), подсладители като аспартам

и естествени съставки в храната като аромати, оцветители, салицилова киселина и бензоена киселина.

Нашата услуга за вас

Германската асоциация по алергия и астма (DAAB) ще се радва да ви предостави информация за храненето в личен разговор. Също така провеждаме редовни уебинари (онлайн семинари) за членове, където можете да задавате въпроси на експерти.