Намалени марки за списание Healthy Foods Health
Яжте балансирано и разнообразно, всички го искат. При условие, че остава в разумен ценови диапазон. Как забелязвате правилните храни? Какво да мислим за твърда отстъпка? Експерти и изследователи ни дават своите отговори.
По-евтини ли са от марковите им колеги, толкова добри ли са продуктите с твърди отстъпки? Няколко проучвания наскоро сравниха маркови продукти и евтини продукти от списъците на съставките. Всички те имат еднакви заключения.
Храни с отстъпка, не по-дебели от другите
Продуктите, продавани в Ed, Leader Price, Lidl, Aldi или Netto, не са „хранителни ужаси“. Според 60 милиона потребители през 2007 г., Que Choisir и Le point sur la table през 2009 г., характеристиките на референтите за отстъпки "не трябва да се срамуват от сравнението", "следват националната марка" или "изглеждат сравними с тези на по-скъпите продукти ". Няма повече мазнини, няма по-сладко, но с по-малко протеини като цяло.
Сред добрите изненади: месни равиоли от Lidl и Aldi, превъзходни шунки от Leader Price и Dia, полуобезмаслено мляко от Dia, консервиран зелен фасул от Leader Price, плодови кисели млека от Leader Price и от Aldi Milsa, които и двамата имат 12% плодове, но също така и глюкозо-фруктозен сироп, като Yoplait Basket. „Това е по-малко сериозно, отколкото при други продукти, тъй като във всички случаи във плодовете има фруктоза“, нюанс д-р Жан-Мишел Коен.
Твърди продукти с отстъпки, толкова добри, колкото всички други ?
Предвид последните проучвания, приписващи скорошното хранително качество на евтините продукти, трябва ли да се даде предимство на твърдата отстъпка? Диетологът Жан-Мишел Коен не е съгласен: „Тези проучвания сравняват продуктите. Те осъзнават, че много често марковият продукт е по-добър и заключават, че твърдата отстъпка е еквивалентна. Не разбирам ”, поправя той.
Ако анализираме резултатите един по един, погрешно е да заключим, че всички по-евтини продукти са толкова добри, колкото референтните маркови продукти. „В рамките на една и съща категория храни наблюдавахме значителна тенденция да имаме по-качествени храни сред маркови продукти“, потвърждава Никол Дармон (Cahier de nutrition et diététique, 2007).
Но тези разлики са малки, а разликата в цената непропорционална. „Хранително приемливи, съдържат ли повече консерванти, соли, добавки или токсиканти? „Проблемът е, че имаме много малко данни“, признава изследователят. Също така е по-добре да купувате основни, непреработени храни и да продължите да разглеждате списъка на съставките.