Специална тема за здравословно хранене - BIO 04 - 2020 Начало - BIO - Списанието за здраве

здравословно

Яжте устойчиво

Тази специална органична тема е изцяло посветена на темата за здравословното хранене. Тук става дума не само за човешкото здраве, но и за здравето на околната среда. BIO показва доколко здравословната диета е свързана с непокътната природа и подходящи за вида, добре третирани животни.

Допълнителни теми в този брой: чревно хранене, ферментация, приготвяне на храна, лятна кухня, боб, местни суперхрани, добро месо, стари сортове ябълки, екологично земеделие и биологично за малкия бюджет.

Съдържание и извадка

Редакционнаот Торстен Мерц, Хелена Обермайр

Относно промяната в хранителната култура
Ям, следователно съм!
от Манфред Кринер

Добро усещане за червата
Чревна здравословна диета
от Heike Bueß-Kovács

Органи като храносмилателни помощни средства
Червата не са сами
от Биргит Шумахер

Ферментира
Здравословни запаси за зимата
от Барбара Ашюер

Зелен боб
Най-добрите свежи бобови растения
от Мириам Финдейс