Специална тема на IKK Nord - Хранене в напреднала възраст
Трудно е да си представим, но все пак вярно: В нашето заможно общество недохранването все още е проблем. Възрастните и болните хора са най-силно засегнати поради недостатъчен прием на течности и храна: почти половината (40 процента) от всички, които се нуждаят от грижи, съобщава медицинската служба на централните асоциации на здравноосигурителните дружества. Последиците от недохранването или недохранването могат да бъдат драматични.
Недохранване, липса на течности и последствията
Както подсказва терминът: „Храната“ е това, от което хората се нуждаят, за да оцелеят. Без минимум енергия и хранителни вещества важните функции на тялото не могат да се поддържат. В напреднала възраст и при заболявания обикновено това е комбинация от няколко фактора, които насърчават недохранването. Липсата на упражнения, болка, но и използването на лекарства ограничават апетита. Менюто е едностранно, защото проблемите с дъвченето и преглъщането пречат на възрастните хора да консумират месо, пресни плодове и пълнозърнест хляб. Вместо това се предпочитат храни, които са лесни за набавяне и са лесни за приготвяне. Белият хляб, кашата и сладкото са популярни - не на последно място заради промяната във възприемането на вкуса в напреднала възраст, което прави сладките по-интензивни.
Това означава, че загубата на важни хранителни вещества е неизбежна. Възрастните хора може да имат по-ниски енергийни нужди, но нуждата им от протеини, витамини и микроелементи е по-висока от тази на по-младите хора. Освен това объркването на възрастта и забравата могат да допринесат за забравянето на храненето. Психичното здраве също играе роля: някои хора предпочитат да се откажат от яденето, преди да седят сами пред чинията си. Постепенно желанието за ядене се губи.
Усещането за жажда също намалява: в допълнение към риска от недохранване, съществува и риск от дехидратация в напреднала възраст и заболявания.
Последиците от дехидратацията и недохранването са мащабни: имунната система е отслабена, болестите се увеличават и зарастването на рани също се забавя. С отслабването и нарастващата физическа слабост рискът от падания и фрактури също се увеличава - което води до допълнителни усложнения, ограничаване на леглото и престой в болница.
Съвети за храненето в напреднала възраст
По-долу сме събрали няколко съвета за вас какво да търсите в храненето в напреднала възраст:
Съвет за рецепта
Опитайте една от нашите рецепти: