Специализирана статия Хранете се здравословно - годни на работа. С правилната диета, мощна и психическа
От обучител и консултант на Confidos | Наташа Хьониг
Познавате ли хора, които ядат това, на което „попаднат“? Те се чувстват като Саймън К. Той работи на полето и не вижда начин да се храни балансирано. Когато отива на срещите си, го очаква бизнес обяд, който той обича да използва, за да се засити наистина. Или се озовава в един от многобройните ресторанти за бързо хранене и заведения за бързо хранене, които му предлагат ограничен избор. Това в крайна сметка доведе до Саймън К., след инфаркт, пациент в амбулаторната рехабилитация CCB-Reha във Франкфурт a. М. се превърна.
Той осъзна колко е важно да промените начина си на живот. Защото там той се сблъсква с впечатляващ брой: Повече от 250 000 души в Германия страдат от инфаркт всяка година. И само чрез това преживяване мнозина излизат с идеята да преосмислят и променят диетата и начина си на живот.
Неправилно хранените служители са заплашени от ниска производителност, глад и осакатяваща обедна умора. В дългосрочен план качеството на работа страда и рискът от заболявания, свързани с диетата, се увеличава. Разберете какво могат да направят работодателите, за да се грижат по-добре за своите служители.
Успешна промяна на стила на хранене
Как мога да променя стила си на хранене? Хранене по-малко, избор на по-качествена храна, повече зеленчуци, по-малко месо, може би диета? Обикновено е трудно да започнете и да направите първата стъпка. Преди всичко не е толкова лесно да намерите пътя, който ви подхожда индивидуално.
Тези промени имат голямо влияние върху цялата житейска ситуация. За да се противопоставим успешно на четирите рискови фактора за затлъстяване, високо кръвно налягане, холестерол и диабет, е необходимо да разпознаваме и намаляваме продуктите и храните, богати на мазнини, богати на сол и захар в ежедневната диета. Разпознаването на вашите собствени модели на поведение по време на стрес е първата стъпка към възможността да преоцените поведението, което е вредно за здравето. Промените, които са вкусни, са още по-лесни.
Трицветният принцип
Направете го цветно! Колкото повече се включвате в естествените оцветители в храната си, толкова повече ще забелязвате колко богат на жизненоважни вещества ще бъде ежедневният ви хляб или може би от сега нататък ежедневният ви домат, колраби или червен пипер.
Не само визуално е полезно да се храните по-цветно. Веществата, които придават на плодовете и зеленчуците силните цветове, са биоактивни вещества. Те се наричат например полифеноли, флавоноиди и антоцианини и имат неоценима стойност за здравето. Три цвята на ден - под формата на плодове или зеленчуци - подсилват здравето ви. Те могат да понижат нивото на холестерола, да имат антитромботичен ефект, да предотвратят съдовата оклузия, да са противовъзпалителни и антиоксидантни и да предпазват кръвоносните съдове, така че да не се образуват отлагания, които могат да предизвикат артериосклероза.
Единственият въпрос сега е как здравословният цвят попада в чинията ви? На първо място, трябва да дадете на себе си и на служителите си време за ядене, почивка и възможност да се наслаждавате. Второ, това включва представянето на храната. И не всичко подхожда на всеки тип.
За типа сензация например е важен визуалният дизайн. Обича да се наслаждава на топли и кремообразни ястия. Активният тип намира удоволствието си от бързата, с удоволствие и от непреработена храна. Често обаче му се налага да посещава заведения за бързо хранене и по този начин да изпусне от поглед „цветния аспект“. Типът релаксация, от друга страна, е по-скоро гурме, който се радва и често се радва много. Любимите му рецепти често се съчетават със сметана и мазни сосове.
Консултацията зависи от индивидуалните характеристики на всеки, а оттам и от индивидуалните решения в диетата им. Има индивидуални решения за всяка ситуация, независимо дали смяна на смяна, нощна смяна, хранене в столовата, непоносимост, заболявания и т.н., които могат да бъдат изяснени в хранителния коучинг и евентуално трябва да бъдат обсъдени в екипа.
Саймън К. например успя да постигне подобрения в здравето с малки промени в избора на ястия в ресторанта или с неговия „зеленчуков и плодов бар“ в колата, които го укрепват и мотивират колегите и служителите му сами да позволят промени.
„Винаги се налага да научавам и усвоявам толкова много.“ Насладете се на нови импулси с хранителния театър и се научете по игрив начин да подхождате с удоволствие към храната.
TellerStories на работното място
Изживяване - вкусно - емоционално. Концепция за бизнес хранене за здрави служители
С Наташа Хьониг и д-р. Стефани Хой | Академия Confidos Hessen
TellerStories са разработени като BGF концепция от Confidos
Академия Хесен, специално проектирана за хранителния сектор.
Компонент 1: Лекция с живописен импулс
Въз основа на типичен работен ден, двамата лектори ще покажат малките препъни камъни, които възникват всеки ден по отношение на хранителните проблеми, глада, изкушението и мастните клетки.
Компонент 2: Интерактивен диалог
Първите въпроси, свързани със съдържанието, могат да бъдат зададени от лектора Наташа Хьониг веднага след лекцията.
Модул 3: Театрално-педагогическа напреднала работилница (д-р Стефани Хой), както и пътуване с опит за хранене и практическо пазаруване (Natascha Hönig)
Целева група: Предимно стажанти и по-млади служители. Участниците получават възможност да се справят със собственото си тяло и собственото си хранително поведение чрез театрално образование. Вашето отношение към здравословното хранене се изследва по игрив начин и се анализират собствените ви хранителни навици.
Хранителната стойност на образователната оферта за театър е резултат от комбинацията с доказани възможности за хранително образование. Във тази втора част служителите научават как може да се проектира здравословна и жизненоважна закуска. Заедно в групата, идеи за нискокалорична закуска, вкусни намазки и смутита приготвяте сами. Друга част от откритието е хранителна и пазарна практика, при която храните и продуктите се разглеждат на базата на техните съставки и съставки, за да се реши кои храни са полезни или проблематични.
Именно комбинацията от когнитивно адресиране и физическо-емоционално занимание прави напредналата работилница на TellerStories толкова вкусна и питателна и по този начин гарантира устойчивостта на концепцията за бизнес хранене.
Модул 4: WalkActs
Нашите WalkActs напр. по време на обедната или кафе пауза закачливо коментирайте кулинарното предложение или дайте ценни съвети за здравословни алтернативи, напр. като част от фирмен здравен ден.
Всички модули могат да се комбинират помежду си.