Специалист по хранене Udo Pollmer - Калцият е опасност за сърцето и бъбреците (архив)
Калцият е начело на основните вещества в храната ни. Без калций страда образуването на кости и зъби. Това кара някои потребители да вярват, че не могат да имат достатъчно от него. Но и тук се препоръчва предпазливост.
Един от стълбовете на съзнателното хранене е в свободното падане: „жизненоважният“ калций, големият носител на надежда за всички онези, които специално искат да предотвратят остеопорозата. Милиони нищо неподозиращи граждани са го погълнали като профилактично хапче, пили са обогатени с калций сокове или са купили скъпа минерална вода - за изгнилите кости.
Добре известно е, че има решение на всеки проблем, което е просто, логично и - грешно. Това е така и тук: в костите има калций, така че можете да го използвате, за да го укрепите и да предотвратите загуба на костна маса. Това поражда два въпроса: 70 процента от човешкия мозък е вода. И така, ако искате да засилите мисленето си, достатъчно ли е да изпразните халба за бира, за да се мислите за толкова умен като Айнщайн? Второ, как калцият знае, след като е погълнат с най-добри намерения, че трябва да се утвърди в костта? Може да се отложи и в кръвоносните съдове. Резултатът би бил калциране.
Здравните педагози не бяха възпирани от подобни въпроси, те продължиха да съветват калций и препоръчаха диета на калциева основа с минерална вода, мляко и манголд. Когато първото малко проучване през 2005 г. показа, че артериите с калций всъщност се калцират по-бързо, отколкото без, експертите не бяха впечатлени. В крайна сметка беше необходимо да се противодейства на загубата на костна маса. Но това също се оказа грешка. Дори след две години хапчетата с калций не оказаха положителен ефект върху костната плътност.
Този тревожен резултат беше последван от големи интервенционни проучвания по целия свят. Резултатът ви е ясен и надмина най-лошите страхове: Калцият не само кара калцифициращите се кръвоносни съдове, но и води до повече инфаркти! В някои случаи се наблюдава удвояване в рамките на 5 години. От доза - независимо дали от храна или таблетки - от 900 милиграма на ден, броят на смъртните случаи нараства значително. Да се класифицира: Германското общество по хранене препоръчва рискови 1000 милиграма.
Много експерти отбелязаха резултатите с мълчание, за да се противопоставят скоро на нови злодеяния: Те комбинираха калция с витамин D, повишиха цените и рублата се търкаляше. Гражданите отново приеха предложението с благодарност - страхът от остеопороза все още беше дълбоко в костите на мнозина.
Масивна заплаха за кръвоносната система
Междувременно и тук е ясно: Тази комбинация е също толкова безполезна, колкото и калция сам, според последния „Систематичен преглед“, в който бяха оценени всички налични резултати от проучването. Освен инфаркти и инсулти, добавките също причиняват камъни в бъбреците и стомашно-чревни проблеми. От години лекарите са предупредени в международната търговска преса да дадат на своите пациенти тази безсмислена и рискована профилактика.
Само си представете: от десетилетия хората проповядват да избягват съдържащите холестерол яйца и масло, за да предотвратят инфаркти - както знаем днес, напълно безсмислена кампания. И сега се оказва, че супер здравословният калций представлява огромна заплаха за сърцето и кръвообращението. А иначе нахалните съветници мълчат!
Очевидно е по-полезно да се използва допълнително страхът от остеопороза. Тъй като калцият не може да се запази в дългосрочен план, други обещаващи микроелементи и витамини сега трябва да направят загубата на костна маса изчезнала. Но преди да се хванем за това обещание, като предпазна мярка, какво се опитвате да използвате, за да създадете чупливи кости в лабораторни животни в лабораторията? С витамин! Вие давате на гризачите здравословен витамин А. Но разбира се, никой продавач на витамини не ви казва това.
Може ли храненето дори да повлияе на риска от остеопороза? Да. Едно е сигурно: диетите за отслабване причиняват загуба на костна маса - необратимо. Следователно: без диети. И какво помага срещу него? Хип златото е най-надеждното. Тъй като мастната тъкан произвежда естроген - и това предпазва костите след менопаузата. Насладете се на храненето!
Seeman E: Липсват доказателства, че калциевите добавки намаляват риска от фрактури. Клиничен вестник на Американското общество по нефрология 2010; 5: S3-S11
Reid IR et al: Циркулиращи концентрации на калций, съдови заболявания и смъртност: систематичен преглед. Вестник по вътрешни болести 2016; Epub преди печат
Bolland MJ et al: Трябва ли да предписваме добавки с калций или витамин D за лечение или профилактика на остеопороза? Климактерия 2015; 18, Suppl 2: 22-31
Wallace RB et al: Появата на камъни в пикочните пътища в Инициативата за здраве на жените (WHI) рандомизирано клинично изпитване на добавки с калций и витамин D. Американски вестник за клинично хранене 2011; 94: 270-277
Reid IR et al: Добавки с калций: балансиране на сърдечно-съдовите рискове. Maturitas 2011; 69: 289-295
Tai V et al: Прием на калций и минерална плътност на костите: систематичен преглед и мета-анализ. Британски медицински вестник. 2015 г .; 351: h4183
Bolland MJ et al: Ефект на калциевите добавки върху риска от миокарден инфаркт и сърдечно-съдови събития: мета-анализ. British Medical Journal 2010; 341: c3691
Bartl R et al: Индуцирани от лекарства остеопатии. CME допълнително образование, ортопед 2009
Reid IR et al: Ефекти на добавките с витамин D върху минералната плътност на костите: систематичен преглед и мета-анализ. Лансет. 2014; 383: 146-155
Bolland MJ et al: Прием на калций и риск от фрактури: систематичен преглед. British Medical Journal 2015; 351: h4580
Michaelsson K et al: Дългосрочен прием на калций и нива на всички причини и сърдечно-съдова смъртност: базирано на общността проспективно надлъжно кохортно проучване. British Medical Journal 2013; 346: f228
Anon превенция на остеопорозата. Център за здраве, уебсайт, последно актуализиране на 02.03.2016
Bolland MJ et al: Съдови събития при здрави възрастни жени, получаващи добавки с калций: раномизирано контролирано проучване. British Medical Journal 2008; 336: 262-266
Pollmer U: Накрая яжте нормално! Пайпър, Мюнхен 2007
Greco E et al: Затлъстяването на костите. Терапевтичен напредък в ендокринологията и метаболизма 2015; 6: 273-286
Søgaard AJ et al: Циклично тегло и риск от фрактури на предмишницата: 28-годишно проследяване на мъжете в
Проучване в Осло, Американско списание за епидемиология 2008; 167: 1005-1013
Reid IR et al: Дали широко разпространените добавки с калций представляват сърдечно-съдов риск? Да: потенциалният риск е проблем. Американски семеен лекар 2013; 87 (3)
Fahmy SR et al: Оксидативен стрес като рисков фактор за остеопоротичен модел, индуциран от витамин А при плъхове. Австралийски вестник за основни и приложни науки 2009; 3: 1559-1568
Xu P et al: Терапевтичен ефект на хранителна добавка с бор върху остеопороза, индуцирана от ретиноева киселина при плъхове. Nan Fang Yi Ke Da Xue Xue Bao 2006; 26: 1785-1788
Wang X et al: Диетичен прием на калций и риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания и всички причини: мета-анализ на проспективни кохортни проучвания. BMC Medicine 2014; 12: e158
Crandall C: Прием на витамин А и остеопороза: клиничен преглед. Journal of Womens Health 2014; 13; 939-953
Asmus HG et al: Двугодишно сравнение на ефекта на севеламер и калциев карбонат върху сърдечно-съдовата калцификация и костната плътност. Нефрология, диализа, трансплантация. 2005; 20: 1653-1661
USDA: Научен доклад на Консултативния комитет по диетичните насоки за 2015 г. Февруари 2015 г.