Специален интерес и ограничава хранителните добавки - Danone Institute

специален

Д-р Жан-Мишел LECERF
Отдел по хранене - Институт Пастьор де Лил

Нито храната, нито лекарствата, хранителните добавки компенсират ли реални или предполагаеми хранителни дефицити, или могат да играят превантивна роля? Тъй като изследванията са едва в зародиш, отговорите остават неясни. Какво представляват хранителните добавки? Каква е тяхната хранителна стойност? Какви са границите на тяхното използване? Практикуващият трябва да насочи вниманието на своите пациенти към рисковете, които биха могли да бъдат свързани с тези продукти или тяхната неподходяща употреба. И вместо това съветвайте да подобрите настоящата диета, върху която трябва да бъдат насочени всички усилия.

ОПРЕДЕЛЕНИЯ: МЕЖДУ ХРАНА И МЕДИЦИНА

Във Франция първото определение на хранителните добавки е дадено с декрета от 15 април 1996 г .: „Хранителните добавки са продукти, предназначени да се приемат в допълнение към сегашната диета, за да се компенсира реалната или предполагаема недостатъчност на приема. ”. Това определение предоставя много ценна информация, когато хранителните добавки се разглеждат като добавка към ежедневната диета. Следователно те трябва да следват общите разпоредби за храните и техният състав да спазва разпоредбите на декрета от 15 април 1912 г.! Те не са лекарства, така че нямат терапевтичен ефект. Преодолявайки недостатъците на храната, те имат интерес, който може да бъде само хранителен.

Европейската директива 2002/46/CE даде още една точна дефиниция в своя член 2, включен в декрета 2006-352, публикуван в Официален вестник на Френската република на 20 март 2006 г .: „под хранителна добавка имаме предвид храни, чиято цел е да допълва нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект, самостоятелно или в комбинация, предлагани под формата на дози, предназначени да се приемат в измерени единици малки количества “. Това определение потвърждава, че това са храни и предоставя допълнителни елементи, по-специално факта, че веществата с хранителен или физиологичен ефект, като някои фитоконституенти или растения ... могат да влязат в състава им. При растенията ситуацията е сложна, тъй като някои лечебни растения се съобразяват с регулирането на лекарствата (фармацевтична употреба), докато други, традиционно използвани в храната, принадлежат към хранителни добавки.