Спасителната малина - ЖИВОТ

Малините само

Малините могат да парадират с червено, лилаво, оранжево и дори бяло. Червените малини обаче са най-известният сорт в световен мащаб. Без значение какъв цвят е много здраво и много издръжливо растение.

Има сведения за малини от древни времена. Черните малини са известни главно в Америка, те са отглеждани сериозно едва през 19 век, особено в Полша, Германия, Чили и САЩ.

Малините са не само вкусни, но и нискокалорични и богати на антиоксиданти. Малините съдържат елагова киселина, която предотвратява увреждането на клетъчните мембрани чрез неутрализиране на свободните радикали. Съдържа и антоцианини, които придават на малината ярък цвят. Изследванията показват, че антиоксидантните съединения на малина са против стареене, противовъзпалителни и могат да ни предпазят от много хронични заболявания.

Ксилитолът обикновено се извлича от брезова кора. Съвсем наскоро се прави и от малини, които след това могат да се използват като заместител на захарта. Неговите нискокалорични, здравословни ползи също са добре известни. Абсорбира се по-бавно от захарта, така че диабетиците могат да я използват с увереност.