Спанак пилаф - Рецепти рецепта на кухня Актуел

Състав за 6 човека:

• 300 г ориз
• 1 глава лук
• 4 с.л. зехтин
• 20 cl бяло сухо вино
• 45 cl вода
• 300 г листа спанак
• 20 г масло
• 1 скилидка чесън
• 3 Нов лук
• 1 клон копър
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Свалете първата обвивка на лука си и го нарежете.
2. В тиган за соте запържете лука с малко сол в зехтин на среден/силен огън за 3 минути, като внимавате да се разбърква редовно.
3. Добавете ориза и го намажете с мазнина за 2 минути.
4. Добавете бялото вино и го намалете наполовина.
5. Добавете водата. Покрийте с хартия за печене и печете при 180 ° C за 20 минути.
6. Измийте и изцедете спаначените листа.
7. Запържете спанака си с малко сол и скилидката чесън, леко смачкана в маслото за 3 минути.
8. Отстранете първата обвивка от вашия лук и ги нарежете.
9. Смесете оризовото пилау със спанака.
10. Разделете ориза си между 6 дълбоки чинии. Украсете с пролетен лук и клонки копър. Пипер.

---