Спанак и грах бебешка каша с яйце - Мис Броколи - Mama Foodblog

Тази зелена бебешка храна е чудесна витаминна бомба за вегетарианци. Спанакът е богат на желязо, витамин А, витамин С, фолиева киселина и калий. Грахът съдържа протеини, витамин Е, ниацин, биотин, витамин К (почти не съдържа други зеленчуци) и цинк. Всички те са важни хранителни вещества и витамини за имунната система и растежа на клетките. Витамин Е е отговорен за снабдяването с кислород. Яйчният жълтък осигурява много витамин D - особено през зимата, когато липсва слънце - както и желязо, протеини и цинк. Яйчният белтък (т.е. яйцето) все още трябва да бъде оставен за млади хора, които тепърва започват да ядат, само когато бебето е яло каша поне месец, можете да му дадете яйцето (като заместител на месото).

бебешка

Рапичното масло осигурява омега-3 мастни киселини. По този начин тази каша е много богата на витамини и здравословна каша за всички бебета, но особено за вегетариански деца.

Ако храните бебето си вегетарианско, не е нужно да се притеснявате, че бебето получава твърде малко желязо. Ето още четене и обобщение от моя страна: Най-важните източници на желязо за децата

Съвети, които си струва да знаете

Рецепта за вегетарианска бебешка храна със спанак, картофи, грах

Съставки за 1-2 порции:
  • 1 картоф
  • 20 г пресен градински грах (или замразен)
  • 1 кубче замразен спанак нарязан/или няколко листа пресен органичен спанак
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка рапично масло
  • 1 чаена лъжичка портокалов сок или ябълково пюре за усвояване на желязо
Подготовка:
  1. Гответе всички съставки (без ябълковото пюре/портокалов сок и масло) за около 10 минути на умерен огън, оставете да престоят за кратко, пюрирайте и оставете да се охладят.
  2. Добавете рапичното масло последно, за да се усвоят по-добре витамините.
  3. Или добавете портокаловия сок или ябълковото пюре към ястието отделно или го смесете с готовата каша.

Забележка: Спанакът не трябва да се подгрява отново поради нитрита - тялото на бебето не може да понася това. Кашата може да се съхранява в хладилник за 2 дни и да се яде студена.